Про корисні властивості відрубів - я дізналася ще за часів студентства. Ми з подружками постійно пробували на собі різного роду дієти. Без фанатизму, природно. Особливо це ставало актуальним напередодні літа, коли після виснажливих іспитів в університеті (А це - літри випитої кави і тонни з'їденого шоколаду!!!) дуже хотілося влізти в коротенькі спідниці і похвалитися своїм підтягнутим животом на веселих пляжних вечірках. Щоб всі обзавидувалися! Эх, мне бы сейчас эти проблемы.
.. Когда мы впервые купили полиэтиленовый пакетик с отрубями, как ни старались, мы не могли поверить в их чудодейственные свойства. Відруби виглядали, як корм для домашньої худоби. Після кількох днів мук - дуже не хотілося уподібнюватися тваринам - ми все-таки наважилися на експеримент
. У брошурі за здоровим способом життя (вже не пам'ятаю назву) було сказано, що починати вживання відрубів треба з малої кількості, поступово збільшуючи до розміру максимальної добової дози. Дивно, але ці рекомендації не змінилися й досі
. Отже, починаємо приймати відруби по 1 чайній ложці протягом перших двох тижнів, а потім по 1-2 столовій ложці (30 р.) 3 рази на день. Головне - пам'ятати, що грубі харчові волокна, що містяться у відрубах, «працюють» тільки після розбухання у воді. Тому отруби на 20-30 хвилин запарюють в киплячій воді, рідину, що залишилася, зливають, а отриману кашицю використовують наступним чином
:· 1.
приймають, запиваючи великою кількістю води,·
2. додають
у звичайні страви,· 3. споживають
з
молоком або кисломолочними продуктами.
На мій погляд, найбільш дієвий спосіб - додавати відруби в кисломолочні продукти: кефір, варенець, ряжанку, сніжок, йогурти - бажано з коротким терміном зберігання.
Можу сказати точно, що відруби - пшеничні, вівсяні, рисові, гречані та інші - реально допомагають скинути вагу. Правда, не так швидко як радикальні способи схуднення, типу, кефірної дієти. Але зате гарантовано безпечно для здоров'я. «Чому?» - запитаєте ви. По-перше, тому що відруби підсилюють перистальтику кишківника і сприяють швидкому виведенню шлаків з організму. А, по-друге, після склянки кисломолочного напою з відрубами (наприклад, на вечерю) не хочеться нічого їсти.
Правда, варто відзначити, що позитивний вплив відрубів видно тільки за умови раціонального харчування (без перекосів у бік борошняного, солодкого і жирного), а також при активних фізичних навантаженнях.