Напевно багато хто чув, що зелений чай сприяє позбавленню від зайвих кілограмів. Це дійсно правда, адже напій має властивість виводити з організму все зайве - шлаки, токсини. А очищення організму - це найважливіший щабель на шляху до ідеальної фігури. Але чи знаєте ви, скільки калорій в зеленому чаї? Сьогодні розглянемо дане питання, дізнаємося енергетичну цінність чистого напою і з добавками.
Хімічний склад та енергетична цінність
Незважаючи на те що чай - рідина рослинного походження, в ньому все ж є місце для білків, жирів і вуглеводів.
Але їх кількість зовсім мізерна, в 100 г міститься:
- білки - 0,1 р;
- жири - 0,1 г;
- вуглеводи - 5-7 г.
Дивлячись на аркуш зеленого чаю, складно уявити, що в ньому міститься більше 2000 різних корисних для організму мікроелементів.
Недарма на батьківщині напою, в Китаї, чай вже багато тисячоліть є обов'язковим у раціоні продуктом. Сорти зеленого чаю не піддаються ферментації, тому речовини, що окисляються при даному процесі, залишаються в листках, а потім потрапляють до нас у гуртку.
Основними компонентами складу рослини є такі:
- теанін;
- мінерали (цинк, фосфор, калій, кальцій, марганець і мідь);
- катехіни;
- амінокислоти;
- кофеїн;
- вітаміни (Р, А, В1, В2, В3, Е, F, К);
- ефірні масла.
За смаком напою можна визначити, яких компонентів у сорті більше. Так, кофеїн надає гірчинку, теанін і амінокислоти - солодкість, катехіни - терпкість.
Скільки калорій у зеленому чаї з цукром і без
Люди, які стежать за фігурою, завжди при споживанні будь-яких продуктів харчування, включаючи напої, «тримають руку на пульсі», тобто підраховують кожну калорію. І це правильно, адже саме енергетична цінність страв є причиною набору зайвих кілограмів. Розберемося, скільки калорій в зеленому чаї без цукру, з цукром (при різній кількості ложок), з іншими добавками.
У чашці звичайного зеленого чаю, без будь-яких смакових добавок, присутні всього 3-5 ккал. Це дуже небагато, тому його так люблять всі худіючі. Зелений чай чудово втамовує спрагу, блокує голод, при цьому ще й виводить все зайве з організму - справжня знахідка!
Але калорійність зеленого чаю зростає, як тільки в гуртку потрапляють додаткові продукти:
- З додаванням 1 ч. л. цукру - 33-35 ккал, а з двома - вже 66-70 ккал. Зверніть увагу, що якщо ви п'єте чай тричі на день, кладучи в нього цукор, то отримуєте близько 200 кілокалорій.
- Багато п'ють чай з молоком, 1 ст. л. продукту середньої жирності містить близько 10 ккал. Тобто якщо ви додасте 3 ложки молока в чай, то калорійність напою складе 33-35 ккал.
- Гірше справи йдуть з вершками, їх калорійність значно вища, ніж у молока. Порція чаю з 3 ложками продукту буде варіюватися в межах 75 ккал.
- Згущене молоко ще більш калорійний продукт, ніж вершки і, додавши в гуртку 2 ложки згущенки, ви вжите приблизно 80 ккал.
Не станемо розписувати, яка стане калорійність напою, якщо додати відразу і цукор, і молоко (вершки). Виходячи з написаного вище, підрахувати енергетичну цінність не представляє складності.
Приємний відтінок смаку і аромат чаю додасть ломтик лимона. Додаючи його, ви отримаєте всього 1-2 ккал плюсом до тих, що є в чаї. Але на фігурі дана композиція відіб'ється тільки в кращу сторону. Лимонна кислота прискорює метаболізм, тобто, незважаючи на 1 зайву калорію, ви будете пити напій і худіти. Варто відзначити, що при підвищеній кислотності шлунка лимон буде протипоказаний.
Чай у пакетиках - це найпопулярніший вид заварки при сучасному способі життя багатьох людей. Напій наполягає швидко, не потрібно влаштовувати церемоній заварювання. Але пам'ятайте, що калорійність зеленого чаю в пакетиках така ж, як і розсипного. А користі ви отримаєте менше. Справа в тому, що пакетована заварка - це відходи виробництва, чайний пил.
Добова норма споживання
Зелений чай не нашкодить фігурі, адже має низьку калорійність. Тому його можна пити по кілька разів на день, і ви не наберете ні грама зайвої ваги. Але варто ознайомитися з протипоказаннями до напою, які прописані нижче.
Корисні властивості напою для схуднення
Як ми з'ясували раніше, в одній чашці зеленого чаю знаходиться маса корисних компонентів. Розберемося в тому, як кожен з них впливає на організм.
Дослідження показали, що зелений чай - потужний антиоксидант.
Зобов'язаний цим властивостям напій саме катехінам, і їх вплив на токсини сторазово перевищує дію вітаміну С, Е і бета-каротину. Гуртка чаю принесе користі більше, ніж яблуко, морквина або броколі, адже катехіни щільно прикріплюються до протеїнів, не даючи вірусам руйнувати клітини. Більш того, антиоксиданти сприяють звільненню організму від отрут. Катехіни застосовуються для профілактики ракових пухлин, і дієтологи всього світу активно його застосовують у своїх жироспалюючих програмах.
Теанін, що входить до складу зеленого чаю, наділений заспокійливим ефектом. Корисний він при депресіях, відновлює нервові клітини, протистоїть безсонню. Незважаючи на те, що теанін заспокоює, сонливості він не викликає.
Кофеїн - потужний енергетик, що підвищує працездатність. В одній чашці зеленого чаю цієї речовини майже стільки ж, як і в каві. Кофеїн бореться з головним болем, підвищує розумові здібності, витривалість, виводить з організму зайву воду.
Вітаміни та мінерали, що входять до складу, потрібні кожному організму. Вони підвищують імунітет, благотворно позначаються на стані шкіри, волосся і нігтів.
Пектин дає організму захист від шкідливих речовин, які оточують нас щодня. Навіть якщо ви ведете здоровий спосіб життя, токсини і отрути проникають в організм через забруднене виробництвом і автомобілями повітря.
Амінокислоти підвищують метаболізм, а це веде до зниження ваги, запускається процес схуднення. А також дані речовини допоможуть побороти втому, поліпшити кровообіг, відрегулювати апетит, знизити тиск.
Протипоказання
Незважаючи на явну користь, зелений чай може завдати і шкоди.
Від напою варто відмовитися наступним групам людей:
- Чай виводить рідину з організму, тому літнім людям його пити не варто. Виведення води призводить до вимивання мінеральних компонентів, а це може призвести до подагри, ламкості кісток і слабкості суглобів.
- Людям з гастритом і виразкою зелений чай протипоказаний.
- Захворювання нирок і каміння в них можуть стати причиною відмови від чаю. Напій виводить рідину, і це ще більше навантажує органи сечовiдної системи.
- Зелений чай погіршує стан при підвищеній температурі тіла. Протипоказаний напій вагітним жінкам, оскільки в ньому міститься висока доза кофеїну. Це ж не дозволяє пити чай годуючим матусям, адже бадьорий ефект може позбавити немовля нормального сну. Не варто зловживати напоєм і при гіпертонії.
- Не можна пити зелений чай на порожній шлунок, оскільки це веде до порушення травлення.
Варто запам'ятати ще деякі рекомендації:
- Пийте чай теплим, адже гаряча рідина випалює слизову.
- Не заварювати занадто міцний напій, він може викликати звикання.
- Не зловживати чаєм, він виводить з організму воду, а це сильно навантажує нирки.
Знаючи, скільки калорій в чаї без добавок і з ними, легко стежити за своєю фігурою. Незважаючи на низьку енергетичну цінність продукту, переборщувати з ним не можна, всього, в тому числі і користі, повинно бути в міру!