Багато людей з недовірою ставляться до екзотичних фруктів і не поспішають вводити їх у свій раціон. Той же інжир, що росте в субтропіках, у сушеному вигляді виглядає не надто привабливим, тому у непосвячених людей його смакові якості можуть викликати сумніви.
Але якщо дізнатися, яка користь і шкода сушеного інжиру для організму, можна навчитися керувати своїм здоров'ям і надовго забути про багато нездужань.
Що таке інжир
Інжир - грушеобразні ягоди темно-синього або фіолетового кольору з соковитою і солодкою яскраво-червоною м'якоттю, плоди субтропічної рослини, відомої під назвою фігового дерева або смоківниці звичайна. На Русі, куди екзотичне дерево потрапило тільки наприкінці 18-го століття, фігу називали смоквою і винною ягодою.
Батьківщина рослини - регіони з субтропічним кліматом: Середземномор'я та Африка. На території країн співдружності врожаї плодів фігового дерева отримують у Грузії та Абхазії, Азербайджані та Вірменії, Краснодарському краї та Південній Осетії.
Інжир належить до тих видів фруктів, цілющі якості яких люди застосовують давно і успішно. Плоди фігового дерева часто згадуються в Біблії, Старому і Новому Завіті, багатьох стародавніх рукописах.
Відомо, що вирощування смоківниці відіграло вагому роль у розвитку сільського господарства стародавньої Греції, Фінікії, Сирії та Єгипту. А до кінця 16-століття корисні властивості інжиру змогли оцінити і американці.
Корисні властивості сушеного інжиру для організму
Свіжозібраний інжир не може зберігатися більше трьох днів. Щоб зберегти корисні властивості смокви якомога довше, плоди висушують. І воно того варте. Тому що складно знайти ще один вид фруктів, що володіють таким же рівнем лікувальних якостей для здоров'я.
Хімічний склад і кількість цінних складових у плодах вражає уяву:
- жирні поліненасичені кислоти Омега-3 та Омега-6;
- калій, натрій, марганець, фосфор і залізо, магній і кальцій;
- вітаміни групи В, РР і пектини;
- антиоксиданти і клітковина;
- рутин і бета-каротин;
- дубильні елементи;
- глюкоза та фруктоза;
- фермент фуцин.
Про корисність інжиру можна говорити довго. Чого вартий тільки один факт: 100 г сушеного інжиру забезпечують 4% денної норми вітамінів групи В і 3% денної норми заліза.
Показання вживання
Завдяки цінним мікроелементам у складі інжиру, його плоди рекомендуються для застосування в якості додаткового лікувального засобу при медикаментозній терапії поширених захворювань. Завдання лікаря - донести до пацієнтів інформацію про те, чим корисний інжир як засіб комплексного впливу на здоров'я людини:
- при підвищенні артеріального тиску;
- для зміцнення кісток, коли організм потребує кальції;
- для профілактики проти раку, цукрового діабету;
- при патологіях дихальної системи;
- пацієнтам з діагнозом малокровія;
- в якості слабкого;
- при застудах;
- при нездужаннях статевої сфери у жінок.
Крім того, смоківниця очищає організм від холестерину, позбавляє від зайвої ваги, нормалізує роботу травної системи, підвищує працездатність, відмінно насичує і сприяє виведенню каменів з нирок.
Дорослим людям не рекомендується з'їдати понад 7 плодів інжиру на день.
Протипоказання і шкода від вживання
Користь, яку інжир здатний принести організму, величезна.
Тим не менш, в окремих випадках від вживання екзотичних плодів краще відмовитися:
- при цукровому діабеті. Рівень цукру в інжирі занадто високий;
- при подагрі. Фрукти багаті на щавелеву кислоту, що сприяє загостренню нападів;
- при хворобах шлунково-кишкового тракту. Високий вміст клітковини призводить до збільшення вмісту кишківника і впливаючи на його стінки, може посилювати запальні процеси;
- при дієтичному харчуванні. Калорійність інжиру становить 256 калорій на 100 г, тому для осіб, які хочуть скинути зайву вагу, цей продукт не підходить;
- у поїздках. Слабкі властивості фігових плодів досить сильні, щоб зіпсувати подорож несподівано частими позивами в туалет.
В інших випадках регулярна присутність інжиру в раціоні вітається у вигляді продукту харчування, необхідного для профілактики різних недуг.
Читайте також:лікувальні властивості та протипоказання солянки холмової
Рецепти народної медицини з сушеним інжиром
Історія застосування смокви в народній медицині налічує багато тисяч років, оскільки смоківниця була першою рослиною, окультуреною людиною. Застосування народних рецептів буде доречним при виникненні багатьох проблем зі здоров'ям.
Читайте також: користь і шкода інжиру для організму
Як слабкий засіб
Дуже ефективні кульки з подрібненого сушеного інжиру з ізюмом. До 100 г смоківниці і 100 г ізюму додають по половині чайної ложки мускатного горіха та імбиря. Суміш перемішують і скочують у невеликі кульки. Засіб можна зберігати в скляній банці в холодильнику і приймати в міру необхідності або просто так - це дуже смачно.
Ліки від кашлю
Знадобиться склянка молока і 4 плоди сушеного плоду. Плоди опускають у кипляче молоко і наполягають під закритою кришкою 20 хвилин. Настій приймають теплим - по півсклянки чотири рази на день.
Сироп від кашлю готують у вигляді відвару зі склянки води і 8 плодів сушеного інжиру. Після 20 хвилин варіння, плоди виймають, а у відвар доливають ту кількість води, яка необхідна для відновлення рівня.
Потім додають склянку цукру, перемішують, поки не розчиниться, і приправляють відвар чайною ложкою імбиря і соком половини лимона. Готовий сироп перемішують і переливають в суху і чисту баночку. Приймають щодня: дорослі по 2 столових ложки, а діти по одній.
Потогонне і жарознижуюче при застудах
Дві столові ложки подрібненої сухої смокви наполягають у склянці молока або води. Приймають 4 рази на день по 100 г.
Під час лікування ангін, хвороб горла і стоматитів
Сухий плід подрібнюють, заливають окропом і відварюють протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Приймають по півсклянки тричі на день. Пропорції: на одну столову ложку подрібненого плоду беруть літр води.
Для усунення проблем ниркової та сечовидільної систем
П'ять плодів сушеного інжиру заливають 0,5 л окропу, проварюють протягом 5 хвилин і подрібнюють. Отримане пюре приймаю тричі на день між прийомами їжі.
При ураженнях шкіри
Пюре з сушених ягід смокви, замочених у воді або відварених у молоці, дозволяє швидко зцілити рани або опіки, фурункули.
Народні ради:шафран
Для зміцнення серця і судин
Можна приготувати салат. Для цього 300 г подрібнених плодів інжиру, 150 г чорнослива і 2,5 столових ложок мигдалю перемішують зі склянкою ацидофіліну, додають апельсинову цедру і злегка підсолоджують.
При плешивості
На дві столові ложки подрібнених плодів фігового дерева беруть 0,5 л окропу, варять на невеликому вогні і добре розтирають. Приймають перед кожним прийомом їжі по 100 г настою.
Лікувальні властивості інжиру
Ступінь цілющого впливу фруктів завжди залежить від їх якості. Розраховувати на лікувальний ефект можна тільки в разі її правильного вибору. Якісні сушені плоди інжиру відрізняються світлим бежевим відтінком, м'якістю, однаковістю розмірів.
Нерідко на сушених плодах можна побачити білий наліт, який здається відштовхуючим. Але насправді це всього лише глюкоза, яка виділилася зі свіжих фруктів у процесі сушіння і застигла у вигляді концентрату.
Якщо плоди смокви відрізняє неприємний солоно-кислуватий присмак, при загальній сухості і грубості поверхні - це ознака зіпсованого продукту, який не можна вживати в їжу.
Сушений інжир - користь для дітей
Крім відварів від кашлю і застуди, з інжиру готують тонізуючі засоби для дітей, у яких проблеми з апетитом. Педіатри вважають, що вводити інжир у раціон малюка можна, починаючи з 9 місяців.
На основі плодів фігового дерева готують пироги і запіканки, рулети і торти. Діти люблять солодощі, тому із задоволенням їдять оздоровлююче десерти.
При вагітності та грудному вигодовуванні
Харчування при вагітності зазвичай піддається ретельному аналізу, на догоду здоров'ю майбутньої мами та її малюка. Враховуючи, що плоди смоківниці мають виняткові лікувальні властивості, включення продукту в щоденний раціон не тільки дозволено, а й бажано.
Головне, щоб не було ніяких протипоказань з боку здоров'я або індивідуальних особливостей організму вагітної.
Для чоловіків
Більшість корисних властивостей смоківниці однаково корисно для вживання всіма членами сім'ї, починаючи дітьми, закінчуючи дорослими і літніми людьми. Тим не менш, з точки зору медицини, цей продукт має особливо цінні властивості для збереження або відновлення здоров'я чоловіків.
Інжир - визнаний на Сході засіб для поліпшення чоловічої потенції і лікування простатиту. Для приготування цілющого напою досить увечері замочити кілька плодів інжиру в теплому молоці, а вранці з'їсти розбухлий фрукт і запити отриманим настоєм.
Ще один спосіб приготування добової порції лікувального настою - п'ять плодів сушеної смокви і чашку гарячої води перемішують і наполягають не менше 12 годин. Приймають два рази на день по півсклянки перед їжею.
Користь інжиру для жінок
Хоча смокву відрізняє підвищена калорійність, вона здатна допомогти жінками, стурбованим зниженням ваги. Завдяки здатності виводити з організму шлаки, плоди смоківниці можуть використовуватися як додатковий продукт харчування під час розвантажувальних днів.
Раціон таких одноденних дієт повинен включати 100 г сушеного інжиру, кілограм інших видів фруктів, півкілограма овочів і 2 л нежирного йогурту або кефіру.
Сироп ефективно усуває варикоз і жіночі болі.
Watch this video on YouTube
Регулярне вживання смокви дозволяє ефективно усунути вже наявні нездужання і попередити розвиток нових. І такий спосіб лікування набагато приємніший традиційно гірких пігулок і медичних процедур.