Фішмаркт веде свою історію з 1703 року - в той рік старійшини міста дозволили рибалкам продавати надлишки улову до початку церковної служби.
З тих пір як форма, так і зміст ринку встигли кардинально змінитися - якщо раніше це було місце, куди городяни приходили за свіжою рибою до сніданку, то сьогодні це гігантський туристичний атракціон - близько 80% відвідувачів складають туристи. Вони, як правило, приходять не за рибою, а за видовищем.І
подивитися є на що. Кожна неділя з квітня по жовтень з 5:30 до 9:30 і з листопада по березень з 7:00 до 9:30 Фішмаркт приваблює близько 70 000 відвідувачів. Тих, хто вперше спочатку дивується, що рибу, виявляється, не так-то просто знайти - в очах рябить від великої кількості дешевих сувенірів, різнокольорового мармеладу, цукерок, сирів, ковбас, орхідей, пальм, квітів і фруктів з усього кольору. Тут можна поїсти, послухати живу музику, потанцювату,
але ось, нарешті, у самої Ельби в ніс б'є сильний запах риби: тут починаються рибні ряди.
Риба, креветки, кальмари, омари, раки, мідії та інші делікатеси з Балтійського та Північного морів тут найсвіжіші. При бажанні можна навіть попросити виловити рибу прямо з величезного акваріума.
втім, риба тут, зрозуміло, не тільки сира, але і смажена, варена, гарячого і холодного копчення, а також всілякі закуски і салати з риби і морепродуктів
. "Риибка вку-у-усна! 20 євро! 20 євро! Кому за 20 євро? Дивіться, що тут є: форель, лосось, селедка, окунь, палтус - і всього-то лише за 20 євро! Налітай! Накіну ще селедку безкоштовно! Кому за 20 євро! Нікому? 30 євро! «- виспівують вони добре поставленими голосами до вящого захвату туристів.
Деякі кричать зірваними, охриплими голосами так, що від їх воплів» Лосось, лосось! П'ять кілограмів за 10 євро! "закладає вуха. Інші підходять до справи з гумором.
"Хлопці, підходимо, не соромимося! Що ви так далеко встали! Сьогодні все потрібно забрати, все! Угорь, лосось! Форель, окунь, камбала! А ще у мене темрява в підвалі сидить, її теж забрати потрібно! Я вам до неї ще судака накину безкоштовно! Куди ти зі своїм пакетом лізеш! А раптом у тебе там сальмонела! Ні вже, друже, я тобі свій пакет, чистенький, дам! «
Не менш, ніж рибою, ринок знаменитий своїми фруктовими кошиками, які, як обіцяють торговці, забезпечать вас вітамінами на цілий тиждень»
.Фру-у-у-кти! Смачні фрукти! 10 євро, всього 10 євро, підходь-і-і-ті! "- виспівують торговці на різні голоси.
Загалом, незважаючи на те, що Фішмаркт давно вже втратив своє початкове призначення, і з рибного ринку перетворився на туристичну Мекку, встати рано вранці, щоб потрапити на нього до п'ятої ранку, все ж варто було. Замерзлих відвідувачів за їх стійкість винагороджує не тільки барвисте шоу торговців, але і світанок на Ельбі. А це видовище саме по собі дорогого коштує.