Яєчня для коханого

Сподіваюся, що така подача звичайної яєчні сподобається і нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти для «Яєчня для коханого»:

• Багет - 1 шт
• Бекон (сирокопчений у нарізці (смужки)) - 3 ломт.
• Яйце куряче - 3 шт
• Соєвий соус (Kikkoman (натурального бродіння)) - 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Масло вершкове - 50 г
• Цукор коричневий - 2 ч. л.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яєчня для коханого»:

Цибулю почистити. Нарізати тонкими кільцями. Покласти цибулю в миску, посипати коричневим цукром, влити соєвий соус Kikkoman і залишити маринуватися, приблизно на 30 хвилин.

У багеті спочатку гострим ножем надрізати в трьох місцях корочку по колу, а потім ложечкою акуратно видалити м'якіш, утворюючи лунки.

Бекон підсмажити з обох сторін на сковороді гриль, але не пересушити.

Викласти бекон на паперовий рушник, щоб промокнути зайвий жир.

Підготовлений багет прокласти тонкими пластинами вершкового масла.

Кожну платівку бекону розрізати навпіл. І прокласти ними лунки, поверх вершкового масла, злегка втискаючи бекон в лунки.

На бекон розкласти мариновану цибулю.

Кожне яйце по черзі розбити в невелику піалу або чашку.

Обережно по стіночках піали влити яйця в лунки.

Противник застелити папером для випічки, перенести на нього багет. Відправити противень з багетом у розігріту духовку (180 градусів). Випікати близько 10 хвилин.

Готовий багет витягти з духовки, за бажанням поперчити і посипати зеленню. І можна пригощати коханого!

Приємного апетиту!

Після розлучення з першим чоловіком я довгий час жила разом зі своєю мамою. Мені було 40, коли моя майбутня свекруха запропонувала мені познайомитися з її сином. Від розгубленості я змогла відповісти, що соромлюся підготовлених знайомств. На цьому розмова була закінчена. Але через кілька днів у мене в квартирі задзвонив телефон. У трубці я почула незнайомий, але дуже приємний чоловічий голос. Чоловік представився Ігорем, пояснив, що він син тієї самої жінки, і запропонував мені зустрітися. Чомусь, не роздумуючи, я погодилася. З цього дня ми зустрічалися приблизно місяць, після цього Ігор запропонував мені переїхати до нього і спробувати жити разом. І, знову, не роздумуючи, я погодилася. Зібравши деякі речички, я переїхала до Ігоря. Не приховую, вранці я прокинулася абсолютно щасливою! Ще потягуючись у ліжку, я почула свисток чайника - на кухні господарював Ігор, приготувавши на сніданок яєчню з беконом, підсмажені тости з маслом і міцну ароматну каву. У той момент я подумала, напевно, хоче справити на мене ще більше враження. Але наступного ранку сніданок знову готував Ігор. Ми щасливо живемо вже 15 років, і, всі ці 15 років на сніданок я їм яєчню з беконом або вівсяну кашу (теж готує Ігор), але анітрохи цим не засмучена. Я вдячна своєму коханому за кожен ранок, за ці 30-40 хвилин, які я можу витратити на себе, поки він готує сніданок.
Цього року нам виповнилося 15 років!!! Вирішила я в цю знаменну дату випередити свого чоловіка, рано вранці поспішила на кухню, щоб тепер самій здивувати і порадувати його смачним сніданком. Думала, думала, що ж приготувати... А потім вирішила, не буду порушувати таку улюблену і таку дорогу мені традицію - вирішила приготувати яєчню з беконом
! І ще, я тепер знаю точно, що після 40 життя тільки починається!