Веррини «Кокетка»

Веррини - це закуски, які подаються в невеликих скляних келихах або стаканчиках красивої форми і об'ємом не більше 200 мл. Назва страви сталася від французького слова «verrine», що в перекладі з французької означає «скло». Принцип подачі цієї закуски полягає в тому, що шари повинні бути різні за кольором і смаком. Хочу запропонувати приготувати один з численних варіантів верринів, в якому всі складові підібрані вельми вдало і при чіткому контрасті інгредієнтів буде гідно виглядати на святковому столі. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Веррини» Кокетка «»:

• Грудка куряча - 1 шт
• Спеції («MAGGI для Ніжного Філе курячої грудки по-італійськи» - 1 лист) - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Горіхи волоські - 40 г
• Сир твердий - 50 г
• Виноград - 5... 6 шт
• Зелень - 1 гілок.
• Майонез - 1... 2 ст. л.
• Уксус (винний) - 1 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Цибуля червона - 1/4 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Веррини» Кокетка «»:

Курячу грудку помити, обсушити і відбити молотком до товщини 1,5 см. Лист для смаження «MAGGI для Ніжного Філе курячої грудки по-італійськи» розгорнути, помістити на одну половину куряче філе, накрити другою половиною листа. Притиснути долонею.

Суху сковороду розігріти на вогні і помістити на неї завернуте куряче філе. Готувати на слабкому вогні протягом 7 хвилин з кожного боку. Остудити.

Куряче філе охолодити і нарізати невеликими кубиками.

Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями, помістити в миску, залити гарячою водою, додати оцет. Маринувати, поки готуємо інші інгредієнти.

Яйце відварити вкруту, охолодити і нарізати соломкою.

Сир натерти на дрібній терці.

Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді, перешкоджаючи, до появи аромату, остудити і крупно нарубати ножем.

У дві прозорі склянки або келихи об'ємом 200 мл викласти післяйно підготовлені інгредієнти, змащуючи кожен шар майонезом: курка, цибуля, яйця, сир, горіхи, виноград. Прикрасити зеленню. Дати салату настоятися протягом години.

Приємного апетиту!