Фрикадельки для цього супу я роблю з яловичого фаршу. М'ясо, багате залізом. Так само, крім вермішелі, я додаю вівсянку. Спробуйте! Суп з фрикадельками і вермішеллю дуже смачний.
Опис приготування:
Суп з фрикадельками і вермішеллю виходить наваристим і ситним. Особливо його люблять мої діти, напевно, за ніжні і м'які фрикадельки і вермішель. Мої діти люблять всі макаронні вироби. Раджу додавати до суп шпинат перед тим, як подати. Хоча будь-яка інша зелень, кріп, петрушка і кінза, теж відмінно підійдуть. Ділюся рецептом.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:М'ясо/Макарони/Фарш/ВермішельБлюдо
: Супи
Інгредієнти:
- Говяжий фарш - 500 Грам
- Ріпчаста цибуля - 1 Штука
- Вермішель - 100 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Овсянка - 2-3 Ст. ложок
- Чорний молотий перець - За смаком
- Сіль - До смаку
- Спеції - До смаку
- Свіжа зелень - До смаку
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Суп з фрикадельками і вермішеллю «»
Дрібно порубите цибулю. Дуже дрібно. Змішайте ріпчасту цибулю, яловичий фарш, яйце разом, поперчите, посоліть до смаку.
У вас вийде м'який пластичний фарш. Скатайте з нього фрикадельки.
Налийте в каструлю води, літр або два, дивлячись якої густоти суп ви хочете. Посоліть. І киньте всі фрикадельки варитися.
Коли фрикадельки приготуються, додайте вермішель і вівсянку. Вони вариться дуже швидко, тому фрикадельки не встигнуть розваритися. Посоліть, поперчите, можете додати ваших улюблених спецій, але не захоплюйтеся.
Готовий суп з фрикадельками і вермішеллю прикрасіть свіжою зеленню. Раджу використовувати шпинат, дуже смачне поєднання. Приємного апетиту.