Стир-фрай з курячих сердечок

Пропоную Вам спробувати новий спосіб приготування, настільки улюблених багатьма, курячих сердечок. Сердечки виходять м'які, соковиті, ароматні, з легкою пікантною гостринкою.

Інгредієнти для «Стир-фрай з курячих сердечок»:

• Перець болгарський - 1 шт
• Сердечки курячі - 800 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Соєвий соус - 4 ст. л.
• Часник - 2 зуб.
• Імбир (свіжий тертий корінь.) - 1 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний - 1 ч. л.
• Перець чорний - 1/2 ч.
• Цукор - 2 ст. л.
• Оцус (рисовий) - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Стир-фрай з курячих сердечок»:

Перець і цибулю нарізати напівкільцями, часник дрібно порубати.

Сердечки почистити і розрізати на 2-3 частини.

У сковороді розігріти масло і на сильному вогні обсмажити сердечки буквально пару хвилин. Прибрати зі сковороди.

У цій же сковороді на невеликому вогні обсмажити цибулю і перець близько 3 хвилин.

Додаємо часник та імбир і обсмажуємо ще хвилину.

Повертаємо сердечки в сковороду, все перемішуємо. Обсмажуємо пару хвилин.

Тепер нам потрібно приготувати соус. Для цього в невеликій мисочці перемішуємо оцет (якщо немає рисового, то можна взяти яблучний), соєвий соус, мелений перець чилі, цукор і крохмаль. Я використовую в цій страві легкий соєвий соус ТМ Kikoman.

Заливаємо соус у сковороду, готуємо ще 3 хвилини.

Подаємо до столу. Приємного апетиту!

Коли ми з моїм другим чоловіком одружилися, то намагалися не розлучатися взагалі. Ми обидва вчилися на заочному відділенні в Університетах і коли у нього була сесія, ми завжди їздили вдвох і сидів на лекціях разом: він сидів і слухав, а я конспектувала. Більше того, іноді я навіть їздила до його ВНЗ одна і записувала лекції. А одного разу потрапила на залік: я сиджу, пишу що приготувати на прийдешній ДР чоловіка, а до мене повертається дівчина: «Ти відповіла на всі запитання?» А я так взагалі меню до ДР пишу.