Чим відрізняється звичайна смажена ковбаса від цього рецепта? Вся справа в тому, що ковбаса обсмажується в паніці, завдяки якій виходить зверху золотиста і хрустка корочка.
Опис приготування:
Приготувати смажену ковбасу по-ленінградськи дуже просто, рецепт виручить нашвидкуруч. Можна подати таку ковбасу самостійно в якості гарячої закуски або ситного перекусу, а можна з будь-яким гарніром. Підійде картопляне пюре, макарони, крупи і просто свіжі сезонні овочі. Спробуйте!
Призначення: На обід/На вечерю/На швидку Основний
інгредієнт:М'ясо/Субпродукти/КовбасаБлюдо
:Закуски/Страви в паніяГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Ковбаса - 200 Грам (варена)
- Яйце - 1-2 Штук
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Сухарі для панування - 5 Ст. ложок
- Олія - 3 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Смажена ковбаса по-ленінградськи «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Наріжте ковбасу кружечками.
Обваляйте кожен кружечок спочатку в борошні.
Потім у збитому з сіллю і перцем яйці.
І в кінці в сухарях.
Таким чином підготуйте всю нарізану ковбасу.
Обсмажте ковбасу в сковороді з двох сторін до золотистої корочки.
Подавати таку ковбасу найкраще в гарячому вигляді. Приємного апетиту!