Ви знаєте, чому булку з сосискою називають гарячим собакою? А саме так перекладається Хот-Дог «Hot Dog». Версій багато. Ну, так, скидається сосиска на таксу... Я пропоную вам приготувати саму що ні на є гарячу собаку. Навіть самий-прісамий примхливий нехочуха не зможе встояти перед такою сирною собачкою, та ще з сосисковою кісточкою! Побалуйте своїх малюків. Тільки відразу попереджаю: готуйте побільше, а то дорослі починають красти булочки у дітей! А злодійство переслідується за законом.))
Інгредієнти для «Сирні булочки» Гарячий собака «»:
- Борошно пшеничне/Борошно (вищий сорт) - 3 стак.
- Сир твердий (Белебеївський сир «Голландський») - 200 г
- Дріжджі (швидкодіючі) - 2 ч. л.
- Вода - 1 стак.
- Молоко - 1 ст. л.
- Жовток яєчний - 1 шт
- Сіль - 0,5 год.
- Цукор - 1 ч.
- Масліни - 6 шт
- Олія рослинна (для змащення противеня і рук)
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі97.7 |
жири42.8 |
вуглеводи387.6 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі16.3 |
жири7.1 |
вуглеводи64.6 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9 |
жири3.9 |
вуглеводи35.6 |
Рецепт «Сирні булочки» Гарячий собака «»:
Наливаємо склянку теплої води. Сьогодні у мене склянка 200 мл для всього. Розводимо у воді дріжджі. Додаємо цукор, молоко. Перемішуємо. Вводимо яєчний жовток, солимо.
Додаємо 2 склянки просіяного борошна, гарненько перемішуємо.
Відміряємо 200 сиру. Я взяла свій улюблений - Белебіївський «Голландський».
Натираємо сир у тісто.
Перемішуємо.
Додаємо ще одну склянку борошна і вимішуємо тісто.
Тісто злегка липке, тому зручніше змастити руки рослинним маслом. Ділимо тісто на 6 частин. Одна частина вийшла у мене десь грамів на 135. Скочуємо булочки, трохи плющим, а потім нарізаємо їх ось таким чином. Формуємо мордочку і вушки собачки.
З шести маслинок вирізаємо очі і носик. Щоб вони краще трималися на мордочці, змащуємо краї стику яєчним білком. Прикрашаємо наші булочки. Даємо відстань 30-50 хвилин.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин. Я випікала рівно 25 хвилин. Ось вони, наші няшки!
Можна їсти собачок вже так. Але якщо ви хочете поплотніше нагодувати малюка, то зваріть (пожежіть) ось такі сосиски. Для схожості з кісточкою кожен кінець сосиски потрібно розрізати хрестоподібно. Розріжте «ротик» собачці; ротик при бажанні можна змастити будь-яким соусом. У ротик вставте сосиску-кісточку. Як вам? Хіба можна встояти? Мені, якщо чесно, було шкода їсти (спотворювати) собачку. Але коли спробувала, то вже махнуларукою на собачі страждання. Булочки вийшли незрівнянні!!!