Смачне і домашнє печиво, приготоване своїми руками не може зрівнятися ні з одним кондитерським виробом, купленому в магазині. Зробіть Новорічне та Різдвяне свято незабутнім і дивним, приготуйте домашню випічку на своїй кухні, будинок наповниться «казковими» пахощами! По-різдвяному святкове, шоколадно-горіхове печиво з «глибоким» ароматом пряникових спецій!
Інгредієнти для «Шоколадно-горіхове печиво з прянощами»:
Тесто:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Горіхи волоські (подрібнені) - 100 г
- Какао-порошок (Dr.Oetker) - 30 г
- Розпушувач тесту (Dr.Oetker) - 1 ч. л.
- Спеції (пряникові) - 1,5 ст. л.
- Сіль - 1/4 ч.
- Масло вершкове - 150 г
- Цукор - 150 г
- Яйце куряче (S-1) - 1 шт
Прикраса:
- Глазур (цукрова, жовта Dr.Oetker) - 100 г
- Посипання кондитерське (шоколадне Dr.Oetker)
Кількість порцій: 60
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири199.9 |
вуглеводи411.5 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.3 |
вуглеводи6.9 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.2 |
жири24.1 |
вуглеводи49.6 |
Рецепт «Шоколадно-горіхове печиво з прянощами»:
Продукти для печива:
Змішайте борошняну суміш:борошно + какао порошок + волоські горіхи + пряникові спеції + розпушувач і сіль. В окремій мисці розітріть м'яку олію з цукром, втрутіть яйце. Замісіть тісто з борошняної і масляної сумішей.
Пошук перекладіть у пакунок. Розподіліть тісто через пакет у тонкий пласт (у такому вигляді буде зручніше розкочувати печиво), приберіть на холод на годину і далі.
Робочу поверхню присипте борошном, підготуйте формочки-виїмки і скалку, так само обмежувачі, для рівномірної товщини розкатки (використовую дерев'яні шпажки, товщиною 5 мм.) Готове до роботи тісто («відламайте» частину, інше тісто тримайте на холоді) розкатайте в тонкий пласт (5 мм.), виріжте печива бажаної форми (d ‑ 3,5-4 см.)
Заготівлі печінь перекладіть на противінь, на антипригарний килимок.
Випікаються печива при t 175-180 С = 15 хвилин.
Готові печива остудіть на решітці, прикрасьте цукровою глазур'ю і кондитерськими посипками. Дайте глазурі підсохнути.
Зберігайте печива в контейнері з кришкою (навіть по закінченні декількох тижнів, печиво залишається смачне, хрустке і свіже).
Приємного апетиту!
Смачного та святкового чаювання!!!
***************