Салат-рулет «Новорічний салют»

Пропоную Вам смачний, ситний, шар для Новорічного столу.

Інгредієнти для «Салат-рулет» Новорічний салют «»:

• Печінка куряча - 200 г
• Картопля (варена в мундирі) - 4 шт
• Морква (варена) - 1 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Шампіньйони (мариновані) - 100 г
• Цибуля ріпчаста (середня головка) - 1/4 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Майонез - 3 ст. л.
• Укроп - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат-рулет» Новорічний салют «»:

На гарячу сковороду наливаємо масло. Помиту, обсушену курячу печінку кладемо в один шар. Обсмажуємо на великому вогні, щоб печінка підрум'янилася, перевертаємо, солимо до смаку, доводимо до готовності на середньому вогні 15 хвилин. Даємо печінці охолонути.

На велику дошку кладемо плівку. Картоплю чистимо і трьом на тьорці на плівку у формі прямокутника. Наносимо на картоплю майонезну сіточку. Для зручності нанесення кладемо майонез в кулінарний мішок (пакет).

Наступним шаром посередині на картоплю трьом морква. За оригіналом наноситься майонез кожен шар, я вважаю, що це занадто жирно, наносила через шар.

На моркву кладемо дрібно нарізану цибулю.

Далі кладемо остиглу, нарізану, смажену курячу печінку. Посипаємо рубаною зеленню, у мене морозиво.

Завершальним шаром кладемо порізані мариновані шампіньйони, наносимо майонезну сіточку.

За допомогою плівки піднімаємо на верх картоплю. Формуємо рулет, загортаємо його в плівку, відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину.

Розгортаємо рулет, злегка змащуємо його поверхню майонезом. На плівку натираємо яйця. «Прокатуємо» рулет по яйцях, щоб вони рівномірно «обліпили» його.

Перевертаємо рулет на сервірувальну страву.

Можете прикрасити за своїм смаком і бажанням. Я нанесла смужки з майонезу і прикрасила зірочками з вареної моркви.
Щасливого нового року!!!