Ніжний м'ясний рулет, фарширований рисом, солодким ізюмом, ароматним мандарином і запечений у духовці до рум'яної скоринки. Ням-ням. Спробуйте, не пошкодуєте.
Інгредієнти для "Рулет" "Їжа богів" ":
- Фарш м'ясної - 600 г
- Ріс - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Масло вершкове - 30 г
- Мандарин - 2 шт
- Ізюм - 100 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Сухарі панувальні/Панування
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі27 |
жири40.3 |
вуглеводи143.5 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири3.4 |
вуглеводи12.2 |
Рецепт "Рулет" "Їжа богів" ":
Цибулю подрібнюємо.
У фарш (у мене був говяже-свинячий) додаємо цибулю, 1 яйце, сіль, перець (за смаком).
Добре вимішуємо.
Форму змащуємо і посипаємо панувальними сухарями.
Рівномірно розкладаємо фарш шаром в 1 см товщиною.
На фарш кладемо рис.
Зверху - родзинка.
Мандарини очищаємо, розбираємо на дольки і витягуємо кісточки.
Викладаємо мандарини.
З'єднуємо краї фаршу. Надаємо виробу форму рулету. Кінці рулету теж закриваємо.
Змастити рулет яйцем.
Зверху посипати панувальними сухарями.
Розтопити вершкове масло.
Полити рулет маслом.
Проколюємо рулет в декількох місцях і запікаємо в духовці до утворення рум'яної скоринки.
Готовий рулет нарізаємо порційними шматками і з апетитом їжаєм.