Люблю готувати зі звичайних овочів оригінальні та смачні закуски. Пропоную зробити пряну запечену моркву. Вона виходить дуже ароматною, на смак солодко-гостра - просто шикарна закуска.
Опис приготування:
Ніжна морква просочується ароматами спецій і чудово підійде як гарнір або навіть як самостійна страва. Чудовий соус, який у вас вийде, чудово доповнить солодкувату запечену моркву. З цією стравою можна і потрібно експериментувати! Наприклад, можна запекти моркву на більшому вогні, щоб вона була більш хрусткою, або перед запіканням сбрызнуть моркву водою з цукром, так морквина стане апетитного золотистого кольору, а смак буде ще яскравіше відтіняти соус.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/МорквяБлюдо
: Закуски
Інгредієнти:
- Морква - 1,5-2 Кілограма
- Оливкова олія - 90 Грам
- Винний оцет - 2 Ст. ложки
- Гірчиця - 1 Ст. ложка
- Часник - 2-3 Зубчиків
- Гілочки тім'яна - 3 Штуки
- Гілочка розмарина - 1 Штука
- Сіль, перець - За смаком
Кількість порцій: 10
Як приготувати «» Пряна запечена морква «»
1. У ємність з кришкою відправте оливкову олію, залишивши 2 столові ложки від необхідного обсягу, вони нам знадобляться далі. До оливкової олії додайте подрібнене листя тім'яна і розмарину, оцет, гірчицю, рубаний часник, сіль і перець. Накрийте ємність кришкою і гарненько перемішайте до однорідності.
2. Поки наполягає соус, промийте моркву, розріжте її на невеликі бруківки і розподіліть на противні. Полейте шматочки моркви оливковою олією, яку відклали раніше. Посоліть і поперчите до смаку.
3. Надішліть противник у розігріту до 20 градусів духовку і запікайте моркву протягом 15 хвилин.
4. Перед подачею полийте моркву соусом.