Постні пшенні булочки

Постні пшенні булочки дріжджові з тім'яном і розмарином. Замінять хліб для тих, хто їсть їжу з хлібом. Смачні і ароматні, швидкі і прості в приготуванні!!!

Інгредієнти для «Пісні пшенні булочки»:

Для опари

• Вода (тепла) - 100 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 0,25 год.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
• Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно (ложка з гіркою) - 7 ст. л.
• Пластівці пшенні (ємність 250 мл) - 0,5 стак.
• Тимьян (сухий) - 0,5 ч. л.
• Розмарін (сухий) - 0,5 ч. л.
• Олія соняшникова (+ 1 год л змастити руки і 1 год для змащення пекарського паперу) - 50 мл

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісні пшенні булочки»:

Для булочок я використовувала пшоні пластівці ТМ МІСТРАЛЬ,

Робимо опару. У теплій воді розчиняємо дріжджі, сіль і цукор, додаємо 2 ст л пшеничного борошна і ставимо в тепле місце. Я для цього грію трохи духовку.

На це пішло у мене 15 хвилин.

Додаємо пшенні пластівці, борошно, соняшникову олію і замішуємо тісто. Я використовувала спочатку силіконову лопатку.

Руки змастила трохи маслом і скатала з тіста кулю. Тісто до рук не пристає. Податливе і еластичне. Ставимо знову в тепле місце хвилин на 15-20.

Тісто збільшилося в обсязі.

Приготувала противень, застеливши його пекарським папером, який змастила соняшниковою олією.

Сформувала кульки рівного розміру 6 шт і розмістила їх на папері з відстанню один від одного. Присипала гору розмарином і тім'яном трохи. Ці трави можна додати в тісто трохи, буде ще ароматніше. Дала ще постояти в теплі 15 хвилин. Розігріла духовку до т-180 С і поставила булочки випікатися. Випікалися вони 15 хвилин. Перевірила зубочисткою серединку.

Готові.

Для двох на обід нам було достатньо кількості булочок. Духовка у мене маленька електрична на 15 л, пече швидко і мені не лінь в ній робити невелику кількість їжі! Булочки вийшли надзвичайно смачними, з хрусткою корочкою і пухнастим м'якішем. Відмінно підійшли і до салату, і до першої страви.
Постимо смачно!