Смачна, ніжна і в міру солодка запіканка.
Інгредієнти для «Порційна творожна запіканка з цукатами»:
- Рикотта (1 кг) - 5 пач.
- Яйце куряче - 4 шт
- Крупа манна - 100 г
- Вершки (35%) - 100 мл
- Цукор коричневий - 100 г
- Куркума - 1 трісок.
- Сіль - 0,5 год.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Ванілін - 1 пакет.
- Цукати (суміш) - до смаку
- Масло вершкове (для змащення форми)
- Цукрова пудра (для посипання)
Кількість порцій: 9
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі100.7 |
жири124.7 |
вуглеводи194.4 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі11.2 |
жири13.9 |
вуглеводи21.6 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири12.1 |
вуглеводи18.9 |
Рецепт «Порційна творожна запіканка з цукатами»:
Яйця розбила в миску і налила вершки.
Насипала манну крупу, розмішала і залишила для набухання крупи на
20 хвилин.
Після чого додала розпушувач, сіль, куркуму, цукор і ванілін.
Переклала в миску рикотту.
І перемішала масу.
Творожна маса для запіканки готова.
Суміш цукатів для начинки.
Рамекіни з внутрішнього боку змастила вершковим маслом,
а на дно поклала кружечки вирізані з пергаментного паперу.
Насипала цукати і розклала творожну масу.
Рамекіни поставила в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікала 30 хвилин.
Запіканку вийняла з формочок-рамекінів і поклала в тарілку вгору дном.
Запіканка рум'яна і добре пропеклася.
Посипала її цукровою пудрою.
Запіканка ніжна, ароматна і колір красивий.
Їли запіканку хто з чим. Зі сметаною, медом, варенням.