Плов

Рецепт приготування плова

Інгредієнти для «Плов»:

• Рис - 1 кг
• Морква - 1 кг
• Яловичина - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Зіра - 2 ч. л.
• Сіль - 2 ч. л.
• Часник - за смаком
• Вода - 1 л
• Олія рослинна - 150 г

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Плов»:

Нарізаємо морквину дрібною соломкою

Нарізаємо цибулю півкільцями

М'ясо нарізає середніми шматочками

У казан наливаємо масло, потім наше м'ясо добре обсмажуємо

Після того як ми обсмажили м'ясо, кладемо цибулю і так само обсмажуємо до золотистості

Як обсмажили цибулю, ми додаємо морквину, її так само добре обсмажуємо до золотистості

Під час приготування морквини додаємо трохи зіри і сіль

Після того як обсмажили моркову, ми додаємо воду і обов'язково потрібно врахувати, що на кілограм рису, потрібно 1 літр воду (якщо додасте більше то вийти каша) принаймні якщо не буде вистачати, воду можна буде трохи підлити

Після того як вода закипіла, даємо по кипіти на повільному вогні, хвилин 20-30

Після як наш зервак покипів, хвилин 20-30, закидаємо рис

Даємо рису ввібрати всю воду і ложимо часник, зверху посипаємо зірою, що залишилася

Після того як наш рис увібрав майже всю воду, ми рис збираємо гіркою і закриваємо його хвилин на 40, періодично перешкоджаючи

Хвилин через 40, відкриваємо кришку і перемішуємо добре

Всім приємного апетиту!!!