Пишме - це ласощі з туркменської кухні, яке являє собою щось середнє між нашим хмизом і пончиками. Готується швидко, а виходить смачно. Діткам вони вже точно сподобаються! Раджу!
Опис приготування:
Пишу найбільш смачні, поки свіжі, тому готуйте їх небагато. Хоча, якщо вас зібралася велика компанія, то доведеться готувати їх побільше, врахуйте, що з'їдаються вони швидко. Власне кажучи, смажаться вони теж дуже швидко - буквально за лічені секунди. Єдине, потрібно гарненько вистояти тісто, інакше, у вас вийдуть пелюшки у формі ромба, а не хрусткі пишмі.
Призначення: Для дітей/На півднікОсновний
інгредієнт: Тесто
Блюдо: Випічка
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 300 Грам
- Дріжджі пресовані - 30 Грам
- Молоко - 125 Грам (тепле)
- Сіль - 1 Щепотка
- Цукор - 2-3 Ст. ложок
- Жовток - 1 Штука
- Олія рослинна - 150 Мілілітрів (для смаження)
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати "Пишме" "
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
У теплому молоці розчините дріжджі і трохи цукру, залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.
Потім додайте цукор, що залишився, трохи солі, жовток і просійте борошно.
Замісіть м'яке тісто, не липнуще до рук. Залиште тісто в теплому місці на 2 години. Я залишила тісто біля включеної конфорки.
Тісто за дві години підросло. Його обіймайте, розділіть на 3 частини. Кожну частину тонко розкатайте і поріжте на ромби.
Гарненько розігріть олію в сковороді. Покладіть у нього ромби, смажте з двох сторін до золотистого кольору. Зверніть увагу: смажаться пишмі дуже швидко, буквально за хвилину, тому далеко від сковороди не відходьте, інакше згорять.
Викладайте пишмі на паперові серветки, щоб видалити зайвий жир. За бажанням пишми можна присипати цукровою пудрою, поки вони ще гарячі. Ось і все, як бачите, рецепт, як приготувати пишмі, дуже простий, а скільки ласощів вийшло!