Печінка з фруктами і рисом «Залізний удар»

Робота на природі забирає багато сил, а свіже повітря підвищує апетит. Тому їжа повинна бути корисною і смачною одночасно. Всі інгредієнти в цій страві багаті залізом, що надає сил і бадьорості, а їх поєднання, на перший погляд може здатися незвичним, але разом вони створюють відмінний смаковий тандем.

Інгредієнти для «Печінка з фруктами і рисом» Залізний удар «»:

• Ріс (Жасмін ТМ «Містраль» в пакетиках) - 2 пакет.
• Печінка куряча - 200 г
• Цибуля ріпчаста (невелика голівка) - 1 шт
• Яблуко (середнє кисло-солодке) - 120 г
• Чорнослив - 40 г
• Брокколі - 200 г
• Олія рослинна (оливкова) - 1 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Спеції - до смаку

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печінка з фруктами і рисом» Залізний удар «»:

Ця страва дуже проста в приготуванні і займає зовсім небагато часу. Поки вариться ароматний рис жасмин ТМ «Містраль» для гарніру, а це всього 15 хвилин, ми встигнемо приготувати і основну частину.

Отже, ставимо воду для рису кип'ятиться, і одночасно готуємо інші інгрідієнти:
Яблуко дрібно нарізаємо,
Яблуко трьом на тьорці,
Броколі розбираємо на невеликі суцвіття,
готуємо печінку, промиваємо і відрізаємо все зайве.
Вода закипіла, опускаємо пакетики з рисом у воду, засікаємо 15 хвилин і приступаємо..

На сковороді розігріваємо олію, додаємо цибулю і обсмажуємо 1-2 хвилини на сильному вогні.

Тепер черга натертого на дрібній тірці яблука. Його разом з луком оскаржимо 1 хвилину.

Наступним кроком кладемо на сковороду печінку і також обсмажуємо на сильному вогні, перешкоджаючи, протягом 1 - 2 хвилин.

Наступні два кроки можна робити в довільному порядку. Або додати чорнослив, або капусту броколі. Все залежить від того наскільки м'яку Ви хотіли б отримати капусту. Я волію пом'якше, тому спочатку кладу її. Збавляю вогонь, закриваю кришку і тушу...

.. поки що нарізаю чорнослив, який також додаю до печінки та овочів. Чорнослив можна додати і повністю.
Солимо, перчим, додаємо спеції до смаку. Але, на мій погляд, тут достатньо тільки посолити.

Останні два кроки займають приблизно 10 хвилин, поки доварюється ризик. Як тільки покладені 15 хвилин варіння рису пройшли, дістаємо пакетики з води і акуратно розрізаємо їх.

А тепер накриваємо на стіл, «збираємо» нашу страву, і приємного апетиту!

Часто ми готуємо звичні страви і використовуємо поєднання інгредієнтів, до яких давно звикли. Поступово вони приїдаються, і ми намагаємося додати побільше спецій, щоб «стало смачно». Але тоді ми перестаємо відчувати «натуральні» смаки продуктів. Щоб цього не відбувалося, спробуйте щось нове і Ви відчуєте, що навіть прості страви можуть бути дуже і дуже смачними!

Дуже сподіваюся, що Вам сподобається цей рецепт і Ви приготуєте його не один раз.