Мітболи в перекладі з англійської означає «м'ясні кульки». Приготуйте їх у вершковому соусі, подайте з картопляним пюре, кашею або макаронами. Дуже смачно, ніжно і ситно. Беріть на замітку!
Опис приготування:
Мітболи в вершковому соусі - ніжна, смачна і корисна страва. М'ясо для їх приготування підійде практично будь-яке. Я взяла куряче філе і свинину. Приправи додавайте до смаку.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Молочні продукти/СливкиБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Європейська
Інгредієнти:
- Куряче філе - 200 Грам
- М'якоть свинини - 200 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Батон білий - 100 Грам
- Вершки - 200 Міллілітрів (10-15% жирності)
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
- Базилік сушений - 1/2 Чайних ложки
- Яйце куряче - 1 Штука
- Крохмаль картопляний - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Мітболи в вершковому соусі «»
Підготуйте інгредієнти для приготування мітболів у вершковому соусі.
М'ясо промийте. Ріпчасту цибулю очистіть, промийте. Білий батон або булку залийте холодною, кип'яченою водою і через 5-6 хвилин отожмите. Пропустіть ці інгредієнти через м'ясорубку. Додайте яйце, сіль, перець, сушений базилік.
Дуже ретельно перемішайте фарш до однорідної, трохи в'язкої консистенції.
З фаршу сформуйте кульки, і викладіть їх у киплячу воду, яку трохи посоліть. Доведіть до кипіння і варите 10-15 хвилин.
Приготуйте соус. У каструлю з товстим дном, сотійник або глибоку сковороду насипте крохмаль.
Налийте трохи вершків і перемішайте з крохмалом, щоб не було грудок.
Налийте інші вершки і перемішайте. Додайте 150 мл. бульйону, в якому варилися мітболи. Посоліть і поперчите соус до смаку.
Викладіть мітболи в соус і гасіть 5-6 хвилин.
Мітболи в вершковому соусі готові. Подавайте до столу з картопляним пюре, відвареним рисом, кашею.