Запекіть смачну, ароматну курочку у своїй духовці. Лимон і спеції додадуть курячому м'ясу особливий шарм. Розповідаю і показую, як запікати курку в рукаві в духовці.
Опис приготування:
Перед вами класичний рецепт приготування курки в рукаві в духовці. Готування займе трохи більше часу, ніж приготування звичайної смаженої курки, але повірте, воно того варте. Подавати до столу можна з гарніром: картоплею-пюре або рисом. Нижче наведено покроковий рецепт приготування.
Призначення: На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі страви/Страви в рукаві/Страви цілком
Інгредієнти:
- Курка - 1 Штука
- Сіль - 75 Грам
- Цукор - 3 Ст. ложки
- Лимон - 1 Штука
- Перець - За смаком
- Петрушка - 1 Штука (пучок)
- Масло вершкове - 2 Ст. ложки
Кількість порцій: 12
Як приготувати «» Курка в рукаві в духовці «»
Викладіть курку у велику ємність. У 2 літри води додайте сіль і цукор, отриманим маринадом залийте курку. Дайте їй наполягти 3-4 години.
Дістаньте курку, добре промийте. Відокреміть шкіру від грудки, зробивши кишеньки. Вкладіть у кожен по шматочку вершкового масла.
Поперчіть курку зовні і всередині.
Крупно наріжте лимон, зелень порубите. Покладіть усе всередину курки.
Зв'яжіть ніжки курки і помістіть її в рукав для запікання. Запікати курку 1,5 годин, температура 180 градусів.
Дістаньте курку з духовки, зніміть рукав і розв'яжіть ніжки. Нехай постоїть 15 хвилин.
Готово. Приємного апетиту!