Не любите складні страви, які потребують великої кількості часу? Тоді курка на солі - це саме те, що вам потрібно. Набір інгредієнтів мінімальний, а простота приготування доведена до максимуму.
Опис приготування:
Курка на солі - це ідеальна страва для зайнятих господарок і холостяків. Всього кілька хвилин для підготовки і трохи більше години для приготування - і відмінна страва на вашому столі. Подавати його можна з улюбленим гарніром або свіжими овочами.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Курка - 1 Штука
- Лимон - 1 Штука
- Сіль - 1 Кілограм
Кількість порцій: 4-6
Як приготувати «» Курка на солі «»
1. Цей неймовірно простий рецепт курки на солі вимагає всього 3 інгредієнти. До того ж, лимон є зовсім необов'язковим, і далеко не завжди його використовують. Однак лимон дає додатковий аромат, і якщо він є під рукою, то рекомендую його все-таки використовувати.
2. Солі дійсно потрібно досить багато. Її необхідно викласти на противагу або в форму для запікання і розрівняти рукою або лопаткою. Не варто переживати, що від такої кількості солі страва буде занадто солоною - це абсолютно не так. Курочка візьме рівно стільки, скільки їй потрібно і ні грама більше.
3. Курку необхідно вимити і ретельно просушити. Це досить важливо, оскільки волога курка може пристати до солі. При бажанні її можна розрізати, проте набагато святковіше вона виглядає цілком. Абсолютно суху курку викласти на сіль, попередньо помістивши в середину вимитий і обсушений лимон.
4. Курка на солі в домашніх умовах може вирушати в добре розігріту духовку. Більше не потрібно ніяких додаткових маринадів або спецій. При бажанні, звичайно, можна змастити її зверху сметаною або томатним соусом, однак завдяки солі вона буде досить соковита і смачна і без додаткових спецій.
5. Залежно від духовки і температури, страва буде готова через 1-1.5 години. Потім курочку необхідно акуратно зняти з солі і можна відразу подавати до столу.