Цей рецепт приготування курки, фаршированої млинцями, сміливо можна віднести до страви святкового призначення - здивовані вигуки і компліменти вашій майстерності гарантовані! Дуже смачно!
Опис приготування:
Як бачите, цей класичний рецепт курки, фаршированої млинцями, - не тільки дуже ошатний і святковий, але ще й досить простий! Я використовувала перепелині яйця, так як цілі курячі, на мій погляд, в розрізаному вигляді виглядають не так красиво, та й в тушку курки такі млинці не так легко проштовхуються:Але це, звичайно, ваша справа, - я готувала таку курку, фаршировану млинцями в домашніх умовах з усілякими начинками, і кожен раз виходило дуже смачно! Тож спробуйте і ви, адже тепер і ви знаєте, як зробити курку, фаршировану млинцями!
Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі страви/Фаршировані
Інгредієнти:
- Курка - 1 Штука
- Млинці - 7 Штук
- Фарш - 500 Грам
- Яйця - 8 Штук
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Курка, фарширована млинцями «»
1. Курку розморожуємо, видаляємо кістки і грудинку, щоб всередині залишилося порожнє місце.
2. Фарш змішаємо в блендері разом з вирізаною грудинкою, 1 сирим яйцем, сіллю і перцем. Мажем тонким шаром на кожен млинець, і разом з відвареними очищеними яйцями згортаємо в рулет.
3. Фаршуємо курку млинцями. Спочатку шар млинців, потім шар фаршу, що залишився.
4. Потім другий шар млинців, і фаршем заповнюємо решту отвір.
5. Крильця і ніжки курки зв'язуємо шпагатом.
6. Запікаємо в духовці до рум'яної корочки. У мене пішло півтори години.