Домашня ковбаска - це делікатес на столі з будь-якого приводу. І якщо вам дуже захотілося такого смачного частування, я розповім, як приготувати просту домашню ковбасу без оболонки, в фользі.
Опис приготування:
Сала можна взяти менше, ніж зазначено в рецепті, але без нього обійтися не можна, інакше ковбаса буде суха і несмачна. В останні хвилини приготування увімкніть гриль, щоб вона підрум'янилася. Для аромату можете додати у фарш товчений лавровий лист.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/День Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Свинина/Часник/Субпродукти/Сало/Свиняча вирізкаБлюдо
:Закуски/Страви у фользі
Інгредієнти:
- М'якоть свинини - 1 Кілограм
- Сало з прошарками - 500 Грам
- Часник - 5-6 Зубчиків
- Вода - 50 Мілілітрів
- Мед - 1 Ст. ложка
- Сіль, перець - За смаком
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати «» Ковбаса домашня проста «»
1. Наріжте м'ясо на маленькі кубики.
2. Сало наріжте такими ж шматочками.
3. Додайте сіль, перець, вичавіть часник. Потім полийте фарш холодною водою і перемішайте.
4. Розріжте фольгу на шматки по 30 см, злегка змажте рослинною олією. Викладіть на край фарш і загорніть фольгу в ковбаску.
5. Краї щільно загорніть, як цукерку. Викладіть ковбаски на противагу і відправте в духовку на годину при температурі 200 градусів.
6. Столову ложку меду змішайте з теплою водою. Дістаньте ковбасу з духовки, обріжте краї і зробіть надріз на фользі посередині. Змажте медовим соусом ковбаску і відправте назад у духовку на 10 хвилин.
7. Подавати ковбаску можна і гарячою, і холодною. Приємного апетиту!