Я дуже люблю домашні компоти з ягоди, тому намагаюся приготувати на зиму побільше баночок. Ділюся своїм улюбленим рецептом компота з чорної смородини.
Опис приготування:
Нижче я розповім детальніше, як приготувати компот з чорної смородини. За бажанням для аромату в компот можна додати свіжу м'яту. Кількість інгредієнтів розрахована на 1 літрову банку, при необхідності сміливо збільшуйте порцію. Компот виходить в міру солодким, дуже ароматним і запашним. Готується без додаткової стерилізації, але прекрасно зберігається всю зиму.
Основний інгредієнт: Ягоди/Чорна смородина/Смород
Блюдо:Напої/Заготівки/Компоти
Інгредієнти:
- Чорна смородина - 160-170 Грам
- Вода - 950 Мілілітрів (скільки увійде в банку)
- Цукор - 60-70 Грам
- Кислота лимонна - 1/3 Чайних ложки
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Компот з чорної смородини «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Ретельно помийте смородину, потім переберіть. Всі гілочки, зелені або зіпсовані ягоди видаліть.
Заповніть чисту стерилізовану банку смородиною на 1/3.
Влийте в банку окріп. Прикрийте кришкою (не закручуючи), залиште на 10-15 хвилин.
Потім злийте воду в каструлю. Додайте цукор і лимонну кислоту. Доведіть до кипіння, дочекайтеся, поки цукор розчиниться повністю.
Солодкий сироп, що вийшов, влийте назад у банку. Закрутіть щільно кришку.
Переверніть банку вгору дном, укутайте в рушник. Залиште так до повного остигання, після цього компот можна прибрати на зберігання в темне і прохолодне місце.
Компот з чорної смородини готовий.