Кекс двоколірний на сметані і вершках

Порадуйте ваших рідних і близьких чудовою випічкою! Пропоную вам, мої хороші, двоколірний кекс на сметані і вершках. Кекс в міру солодкий і дуже ніжний. Випікаємо кекс...

Інгредієнти для «Кекс двоколірний на сметані і вершках»:

• Борошно пшеничне/Борошно (склянка 200 мл) - 1,5 стак.
• Масло вершкове - 70 г
• Сметана - 1/2 стак.
• Вершки (33%) - 1/2 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 1 стак.
• Какао-порошок - 1 ст. л.
• Розпушувач тіста (без гірки) - 1 ч. л.
• Цукрова пудра - за смаком

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекс двоколірний на сметані і вершках»:

У миску додати яйця (2 шт.). Взбить.
Продолжая взбивать, добавить сахар (1 стакан).

В окрему миску додати сухі інгредієнти (борошно 1,5 стак.), розпушувач (1 год. ложка),
змішати сухі інгредієнти.

У яєчно-цукрову суміш додати вершки (1/2 склянки).

Додати сметану (1/2 склянки).

З'єднати сухі інгредієнти і яєчно-цукрову суміш.

Вершкове масло (70 гр) розплавити. Масло остудити до кімнатної температури. Додати до рідкого тісто розплавлене вершкове масло. Суміш добре вимішати.

Тісто розділити на 2 частини, в одну частину додати какао-порошок (1 ст. ложка). Рідке тісто добре вимішати до однорідного стану.

Форму для випікання кексу змастити тонким шаром вершкового масла, присипати борошном, розподілити борошно у формі за допомогою обертального руху, у вас вийде «французька сорочка». Залишки борошна ссипати.
Заповнити форму тестом, чергуючи темне і світле тісто.

Форму з тестом помістити в розігріту до 170-180 * З духовою шафа, випікати до сухої промені.
Приблизний час випікання 50-60 хв. Хочу
звернути увагу, що духовки у всіх різні, кожен повинен орієнтуватися на можливості своєї духовки.
Готовий кекс вийняти з форми, остудити, посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю за бажанням.

Приємного чаювання!