Картопля під соусом з м'ясним фаршем

Patates Oturtma- найпростіша, смачна і ситна турецька домашня страва з картоплі і м'ясного фаршу під томатним соусом.

Інгредієнти для «Картопля під соусом з м'ясним фаршем»:

• Картопля - 900 г
• Фарш м'ясної - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Часник - 2 зуб.
• Томатна паста - 3 ст. л.
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - до смаку
• Тем'ян - за смаком
• Орегано - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Вода - 800 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 4 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопля під соусом з м'ясним фаршем»:

Наші необхідні продукти.

Картоплю нарізати на товсті шайби.
Є два варіатна приготування картоплі.
Перший-обсмажити картоплю у фритюрі, другий -запечь.

Я частіше вибираю другий варіант і тому змішую картоплю з олією і тім'яном і запікаю в духовці при темп.200 град близько 20 хвилин.

Нарізати дрібно цибулю і часник, розпечити олію і починати обсмажувати цибулю з часником близько 5 хвилин.

Потім додаємо фарш і оскаржуємо далі.
Солимо, перчимо і посипаємо орегано до смаку. Оскаржуємо близько 10 хвилин.

Потім додаємо томат пасту. Я розсуваю фарш і додаю її в центр і посипаю цукром. Обсмажити томат пасту пару хвилин одну, так краще розкривається смак томата.
Потім все разом перемішується і оскаржується разом.

Наливаємо гарячу воду, розводимо ложку борошна з водою і так само додаємо.
Тепер йде черга картоплі. Дати закипіти, досолити до смаку якщо треба і проварити під кришкою на повільному вогні близько 8 хвилин.

Наша страва готова.
Приємного апетиту!