Кабачковий торт з помідорами і сиром

Гарний, ситний і дуже смачний кабачковий торт прикрасить будь-який стіл. Готуйте обов'язково! Це справжнє об'єднання!

Інгредієнти для «Кабачковий торт з помідорами і сиром»:

Кабачкові млинці

• Кабачок (молоді) - 1 кг
• Сметана (ТМ Мільє) - 125 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне/Борошно -5 стак.
• Сода - 0.5 ч. л.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Укроп - 1 пуч.

Сметанний соус

• Сметана (ТМ Мільє) - 125 г
• Часник - 4 зуб.
• УКРОП - 4 веточ.
• Сіль - до смаку

Додаткові

• Цибуля зелена (невелика) - 1 пуч.
• Олія рослинна (для смаку) - до смаку
• Помідори черрі - 4 шт

Починка

• Помідор - 800 г
• Сир твердий (ТМ Мільє) - 300 г

Час приготування: 65 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кабачковий торт з помідорами і сиром»:

Приготувати кабачкові млинці. Кабачки і кріп вимити. Молоді кабачки разом зі шкіряною натерти на середній терці.

Кріп дрібно нарубати.

У мисці з'єднати кабачки, кріп, сметану ТМ Мільє, яйця, соду і сіль. Добре перемішати.

Просіяти борошно і додавати в кабачкову масу поступово. Замісити тісто. Спробувати на сіль, додати чорний мелений перець і знову добре все перемішати.

Тісто викласти ложкою на добре розігріту сковороду, змащену рослинною олією. Цією ж ложкою розрівняти тісто по всій поверхні сковороди. Випікати млинці на слабкому вогні з обох сторін до підруменювання. Готові млинці добре остудити.

Я збираю торт у формі. Обрізати млинці по колу форми.

Приготувати начинку. Кріп дрібно нарубати. Часник пропустити через прес.

У мисці змішати сметану ТМ Мільє, кріп, часник. Додати сіль (начинка не повинна бути прісною!). Перемішати.

Сир ТМ Мільє «Вершковий» натерти на великій терці.

Помідори (некрупні) помити. Обсушити. І нарізати тонкими кружечками.

Зібрати торт. На пласку страву поставити кільце від форми. Перший корж - кабачковий млинчик. Корж змастити сметанним соусом. На соус викласти нарізані помідори.

Помідори присипати сиром. Шари повторювати. Останній корж - кабачковий млинчик, змащений сметаним соусом.

Готовий торт накрити харчовою плівкою і відправити для просочення в холодильник на кілька годин (у мене стояв ніч.)

Звільнити торт від бортика форми і прикрасити за своїм бажанням. Я прикрасила зеленою цибулею і помідорками-черрі.

Приємного апетиту!