Сьогодні у мене перший ювілей на сайті Поваренок. Це мій 100-й рецепт. Всім любителям сиру дуже раджу спробувати цю запіканку. Ситно, смачно і дуже сирно!!!
Інгредієнти для «Дуже сирна запіканка з рисом»:
- Ріс (Містраль) - 1 стак.
- Моцарелла - 100 г
- Сир вершковий - 50 г
- Сир твердий - 70 г
- Томати в'ялені - 5 шт
- Перець болгарський - 1/4 шт
- Шинка - 100 г
- Петрушка - 2 шинки.
- Яйце куряче - 1 шт
- Молоко - 100 мл
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Масло вершкове - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі86.2 |
жири91.1 |
вуглеводи172.5 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.2 |
вуглеводи19.4 |
Рецепт «Дуже сирна запіканка з рисом»:
У киплячій, солоній воді відварити 1 склянку рису Орієнт від Містраль, майже до готовності.
Шинку порізати тонкою соломкою.
Болгарський перець і в'ялені томати порізати дуже дрібним кубиком.
Моцареллу нарізати великими кубиками.
Яйце, молоко, натертий твердий сир (у мене був швейцарський) і вершковий сир (у мене з зеленню) перемішати виделкою.
Рис, овочі, моцарелу, нарізану петрушку змішати з 2/3 яєчно-сирної заливки. Поперчити і посолити за бажанням.
Форму гарненько змастити вершковим маслом, викласти рис і полити заливкою, що залишилася. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів і випікати 30-40 хвилин до рум'яної скоринки. Обов'язково подавати дуже гарячою, поки моцарелла апетитно тягнеться.
Приємного апетиту!!!