Ніжні, м'які і смачні булочки на кукурудзяному борошні гарні і так. Але, вкриті молочною глазур'ю-помадкою з ароматом лаванди, вони стають просто насолодою!
Інгредієнти для «Булочки з лавандовою глазур'ю» Аромат Провансу «»:
Глазур
- Цукрова пудра - 5 ст. л.
- Молоко - 2 ч. л.
- Лаванда (сушена) - 2 ч. л.
Тестування
- Сметана - 100 г
- Жовток яєчний - 2 шт
- Масло вершкове - 40 г
- Молоко - 100 мл
- Цукор - 4 ст. л.
- Сіль - 1/2 ч.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Борошно кукурудзяне (200 мл) - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно (по 200 мл) - 2 стак.
- Дріжджі (строго під ніж) - 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі56.9 |
жири105.8 |
вуглеводи522.8 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.6 |
вуглеводи52.3 |
Рецепт «Булочки з лавандовою глазур'ю» Аромат Провансу «»:
Тісто я замішувала в хлібопічці. Борошно обов'язково просіяти двічі. У відерко хлібопічки викласти сметану, масло, жовтки, цукор, додати молока і солі. Влити 1 ложку олії та висипати борошно. Додати дріжджі поставити програму замісу і підйому тесту.
Готове тісто розділити на частини, працювати змащеними маслом руками. Тісто дуже ніжне і трохи липке, таке приємно-шершаве за рахунок кукурудзяного борошна. Працювати приємно дуже..
Кожну частину розділити на шматочки і, скатавши їх ковбасками, викласти по спіралі у формочки для кексів.
Дати підійти і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яності. Викласти на рушник і дати трохи охолонути.
Поки булочки остигають, просіяну цукрову пудру змішати з розтертою в руках і теж просіяною сушеною лавандою. Потроху вливаючи молоко, розтирати пудру лопаточкою до гладкості. Молока може піти трохи більше, додавати слід дуже обережно, не перелити. Глазур повинна падати з лопаточки густими шматками, а не стікати.
Ще теплі булочки викласти на страву і щедро полити глазур'ю. Дати підсохнути глазурі.