Загоріти швидше і краще, а також надовго зберегти красивий бронзовий відтінок шкіри допоможе правильне меню.
1. Морква
Склянка або хоча б півсклянки морквяного соку на день протягом 7-10 днів перед поїздкою на південь - швидка і гарна засмага вам буде забезпечена. Каротиноїд бета-каротин, що міститься у великих кількостях у моркві, - одна з головних речовин, що відповідають за пігментацію шкіри і її красивий відтінок. Крім того, бета-каротин зменшує чутливість шкіри до ультрафіолету, запобігає сонячним опікам, збільшує антиоксидантний захист шкіри, зменшує ризик фотостаріння. Найбільше його в помаранчевих і червоних овочах і фруктах, рекордсменами є морква і гарбуз. Причому, як показало недавнє дослідження вчених Брістольського університету (University of Bristol), Великобританія, навіть якщо взагалі не засмагати, а просто включати в раціон достатню кількість багатих бета-каротином дарів природи, колір обличчя покращиться, а шкіра буде виглядати менш блідою. Але не переборщите: надлишок бета-каротину може надати шкірі яскраво виражений помаранчевий відтінок і призвести до гіпервітамінозу вітаміну А. І майте на увазі, що ефект для хорошого засвоєння організмом бета-каротину потрібен вітамін А, а в присутності вітамінів С і Е його дія посилюється.
2. Манго.
З усіх екзотичних фруктів в манго бета-каротину найбільше. Але мова йде, в першу чергу, про плоди, що дозріли в природних умовах, на гілці, під південним тропічним сонцем, а не про привізні напівзелені фрукти, що «спеють» на прилавках магазинів. Тож якщо є можливість мати на столі правильне манго - скористайтеся шансом.
3. Абрикоси
Ще одне доступне, гарне (і більш смачне, ніж морква!) джерело бета-каротину, а також вітамінів групи B, РР, фосфору, заліза і антиоксидантів-біофлавоноїдів. Американські лікарі-нутриціологи радять з'їдати 200-250 г абрикосів на день, щоб загоріти швидше і отримати більш інтенсивний відтінок шкіри. І обов'язково залиште їх у своєму щоденному раціоні після повернення з півдня - тоді засмага буде довго триматися.
4. Оливкова олія
Відмінне і дуже корисне джерело ідеальних «супутників» бета-каротину - вітамінів А і Е. Крім того, обидва цих вітаміни мають потужну антиоксидантну дію, роблять шкіру більш упругою, запобігають її зневодненню і лушкуванню. Відповідно, засмага вийде рівною і буде довго триматися. Так що не забувайте додавати його в заправку для салатів!
Оливкова олія містить менше вітаміну Е і незамінних жирних кислот, ніж деякі інші рослинні олії. Однак антиоксидантні здібності вітаміну Е набагато вищі саме в присутності мононенасичених жирів. Оливкова олія ж - рекордсмен за вмістом мононенасиченої олеїнової кислоти, її в ньому в 3,5 рази більше, ніж в будь-якому іншому.
Олексій Ковальков
дієтолог, ведучий програм «Їжа за правилами і без», «Сімейний розмір»
5. Банани
Банани багаті амінокислотою тирозином - найпопулярнішим і найпотужнішим інгібітором засмаги, що значно прискорює вироблення меланіну. При нестачі тирозину ми засмагаємо дуже повільно, так що якщо ви хочете менше часу проводити на сонці і мати кращий результат - з'їдайте один-два банани щодня.
6. Авокадо
Ще одне хороше джерело тирозину. На додачу до всього в авокадо рекордна кількість вітаміну Е, багато вітаміну А, каротиноїдів, також в ньому присутні вітаміни групи В і С. Загалом, весь набір, необхідний для відновлення клітин шкіри після засмаги.
7. Морська риба і морепродукти
Містять вітаміни A і E, тирозин та іншу важливу і корисну амінокислоту, що прискорює вироблення меланіну - триптофан. А ті, що містяться в них, у великій кількості омега-кислоти запобігають лушенні шкіри, роблячи засмагу більш стійкою.
8. Кисломолочні продукти
У них також присутній тирозин. Але найголовніше - корисні молочнокислі бактерії піднімають імунітет, в тому числі імунітет шкіри, посилюючи її захисні функції і прискорюючи відновлення її клітин після ультрафіолетових атак. Як показують численні клінічні випробування, для відновлення шкіри після впливу сонячних променів зазвичай потрібно близько десяти днів, пробіотики ж прискорюють цей процес в два з гаком рази. Загалом, ідеальний сніданок перед сонячними ваннами - йогурт з фруктами або ягодами.
9. Помідори
Містять потужний антиоксидант лікопін (лікопен), що в два з гаком рази збільшує природний захист шкіри від вільних радикалів, запобігає появі сонячних опіків, а також прискорює вироблення меланіну і запобігає старінню шкіри. Є також багато даних, що лікопен здатний захищати від раку шкіри. Причому після теплової обробки кількість лікопіна в помідорах збільшується.
10. Диня
Незважаючи на те, що в ній також присутня деяка кількість бета-каротину, головна користь дині в тому, що вона відмінно заповнює запас калію, магнію і натрію, яких організм позбавляється через активне потовиділення. Не випадково лікарі-нутриціологи вважають диню ідеальним варіантом для перекусів на пляжі.