Багато жінок до декретної відпустки вели досить активне ділове життя: працювали або займалися бізнесом. Але після народження дитини весь свій час вони приділяли малюку. Але ось минув час, коли молода мама зміцніла після пологів, навчилася керувати своїм часом, та й малюк підріс. І багато активних жінок починають шукати можливості, які б дозволили їм реалізувати себе, трохи відволіктися від повсякденних обов'язків і заробити гроші. Адже зі зростанням малюка зростають і потреби, а відповідно - грошові запити. Пропоную до розгляду ідею бізнесу, який підійде абсолютно всім молодим мамам. Але за однієї умови - потрібно вміти смачно готувати.
Для цього не потрібно спеціальної освіти або диплома про закінчення кулінарних курсів. Потрібно вміти готувати прості страви, які готуються щодня і на свята.
Переваги бізнесу з приготування та доставки гарячих обідів в офіси
Ідея бізнесу з приготування і доставки гарячих обідів в офіси полягає в тому, щоб в домашніх умовах готувати смачні обіди і доставляти їх прямо на робоче місце клієнтам. Чому саме цей бізнес найбільш вигідний і зручний:
- Для його успішності не потрібно особливих знань і спеціальних навичок. Досить вміти смачно готувати і бути акуратною.
- Не потрібно колосальних капіталовкладень. Як правило, для першого замовлення потрібно вкласти гроші в закупівлю продуктів, одноразового посуду та пакувального харчового плівки.
- Ваша продукція буде завжди затребуваною. Як правило, багато працюючих під час обіду намагаються перекусити і беруть з собою їжу з дому. Але рано чи пізно це набридає і при вигляді апетитного, гарячого, ароматного, свіжоприготовленого обіду вони не в силах будуть від нього відмовитися. А якщо ви запропонуєте цікаву ціну на свою продукцію, та ще й якість її буде такою, що клієнти ще довго будуть облизувати свої пальчики - кількість вдячних клієнтів у вас буде рости з кожним днем. А відповідно, і ваш прибуток. Якщо раптом, з якихось причин, домашні обіди не були продані, ваші рідні і близькі з радістю допоможуть все з'їсти. Вони будуть вдячні вам! А звідси висновок - прогоріти в цьому бізнесі неможливо!
Організація власної кулінарної справи
Для того, щоб бізнес з приготування і доставки гарячих обідів в офіси був успішним, до нього, як і до будь-якого іншого, необхідно підготуватися. Розглянемо поетапно:
- Етап 1. Необхідно продумати список страв, які можна запропонувати потенційним клієнтам. Такими стравами можуть бути: різні каші, гарніри з картоплі, м'ясні та рибні страви, плави, салати і соління. А якщо випічка для вас - звична справа, то в список можна включити пироги, торти, тістечка.
- Етап 2. Складіть детальну рецептуру кожної страви, і прорахуйте його собівартість. Дуже важливо враховувати вихід готової страви з сирого продукту і час, який необхідний для приготування тієї чи іншої страви. Цей момент потрібно враховувати, щоб готова продукція потрапляла до замовників ще гарячою.
- Етап 3. Вивчіть пропозиції конкурентів. Почніть з довколишніх кафе. Що вони пропонують в обідній час: бізнес-ланчі чи гарячі обіди? Дізнайтеся, що пропонується, а найголовніше, скільки коштує. Крім цього, вивчіть пропозиції конкурентів за оголошеннями, які можна побачити в газетах і на дошках оголошень в інтернеті. Чим більше ви зможете зібрати інформації, тим кращу пропозицію зробите потенційним клієнтам. Пам'ятайте: хто володіє інформацією, той володіє світом! Збирайте якомога більше інформації - які страви пропонують, скільки коштує замовлення, що в нього входить.
- Етап 4. Тепер, коли ви знаєте пропозиції і ціни конкурентів, саме час подумати про ціни на продукцію власного виготовлення. Не женіться відразу ж за надприбутком, але й демпенгувати низькими цінами не варто. За законами молодого бізнесу, ваші ціни повинні бути трохи нижче, ніж ціни ваших конкурентів. Ну а якщо конкурентів у вас немає - встановлюйте будь-які! Етап 5.Самий час подбати про упаковку готової продукції. Придбайте одноразовий посуд: пластикові тарілки, склянки, вилки і ножі. Не забудьте про пакувальну харчову плівку і паперові серветки.
- Етап 6. Вивчаємо потенційних клієнтів. Ними можуть бути: працівники магазинів (всіх, крім продуктових), працівники офісів, майстерень, водії маршруток, таксі тощо. Тут все залежить тільки від вашої фантазії. Можна сказати кожен, хто вранці йде на роботу, а ввечері з неї повертається, буде вашим потенційним клієнтом. Шукати потенційних клієнтів можна двома способами: Підготувати рекламну листівку про свою пропозицію і рознести її всім потенційним клієнтам, які знаходяться поблизу з вашим будинком. Недоліки цього способу - більшість рекламних листівок відправляються до сміттєвого кошика. Вам можуть забути подзвонити, або втратити ваш телефон. Приготувати пробну партію домашніх обідів, і в обідній час особисто пройтися по місцях роботи потенційних клієнтів. При вигляді гарячих, ароматних домашніх обідів мало хто, будучи голодним, зможе від них відмовитися. Цей спосіб найефективніший.
- Етап 7. Вирішивши зайнятися цим бізнесом - дійте! Особиста історія своєї справи з доставки гарячих обідів Цей бізнес двічі допоміг вийти з ситуації безгрошів'я мені і моїй родині. Якщо ви в такій же ситуації, це бізнес допоможе і вам! Оскільки я була обмежена в грошах і часі, а результат мені був потрібен відразу, клієнтів я шукала за допомогою другого способу. Спочатку я готувала 10 порцій: по 5 страв з картоплею і кашею, два варіанти м'ясних страв (наприклад, курку і біфштекс). Я завжди брала з собою салати і закуски. Вони користувалися незмінним попитом у молоденьких дівчат: коштували дешевше, ніж порція картоплі з м'ясом, але були смачні та апетитні. Дуже швидко у мене з'явилися постійні клієнти. Вранці я їм дзвонила, говорила, які страви буду готувати - а вони замовляли щось конкретне.
Розвивати цей бізнес далі або зупинитися в момент закінчення декретної відпустки - вирішувати вам. Але одне точно - запропонований бізнес вигідний, прибутковий і дуже смачний!
Корисні поради
Робіть закупівлю продуктів в оптових магазинах або на продовольчих ринках. Продукти купуйте тільки якісні. Вивчайте смаки клієнтів, спостерігайте за тим, що їм подобається. Завжди пропонуйте клієнтам закуски - солоні або свіжі (залежно від сезону) огірки або помідори, квашену капусту, овочі по-корейськи і так далі.
У вас завжди напоготові повинні бути свіжоприготовлені салати, як окрема страва. Це можуть бути відомі всім «Олів'є», «Оселедець під шубою», «Салат з кальмарами». Та все, що завгодно зі святкового меню. Як правило, такі страви готуються на свята, а в будні дні їх готують рідко. Але тим, кому набридли звичайні страви, ці салати припадуть до смаку.
Ваша продукція завжди повинна бути свіжою, смачною, акуратно приготовленою і упакованою, і доставленою ще гарячою. Якщо ви прийняли рішення зайнятися домашнім бізнесом і при цьому вмієте смачно готувати, то цей вид бізнесу підійде вам ідеально! Не роздумуйте і дійте!