Як же запобігти проростанню картоплі в холодну пору року і зберегти її якість? Існує кілька простих і ефективних способів, якими діляться досвідчені господарі.
Вибір сорту та збирання врожаю
Перший крок до успішного зберігання картоплі взимку - це вибір відповідного сорту. Найкраще підійдуть пізні і середньоздні сорти, які мають більш щільну і товсту шкірку, ніж ранні.
Такі сорти менше схильні до гниття, хвороб і ушкоджень.
Збирання врожаю повинно проводитися в суху і теплу погоду, коли ґрунт не дуже вологий.
Картоплю потрібно акуратно викопувати, не пошкоджуючи клубні, і залишати їх на поверхні землі на кілька годин для просушки.
Потім картоплю слід відокремити від землі і сортувати за розміром і якістю.
Великі і цілі клуби йдуть на зберігання, а дрібні, пошкоджені - на корм тваринам або переробку.
Підготовка приміщення та ємностей для зберігання
Для зберігання картоплі взимку підійде будь-яке темне, сухе і прохолодне місце, де температура не опускається нижче 0 ° C і не піднімається вище 10 ° C.
Це може бути підвал, льох, комора або спеціальна скринька на балконі.
Головне, щоб у приміщенні була хороша вентиляція і відсутність прямих сонячних променів, які сприяють проростанню картоплі.
Для зберігання картоплі можна використовувати різні ємності: дерев'яні або пластикові ящики, мішки, кошики, відра тощо.
Важливо, щоб ємності були чистими, сухими і мали отвори для повітрообміну.
Догляд за картоплею під час зберігання
Протягом зими необхідно регулярно перевіряти стан картоплі і видаляти пророслі, гнилі або засохлі клубні.
Також слід контролювати температуру і вологість у приміщенні і при необхідності регулювати їх.
Якщо картопля починає проростати, можна спробувати знизити температуру або зменшити освітлення.