Для дозрівання грибів потрібні певні умови. Активне їх зростання настає після дощу, ось чому опади - основний фон для їх появи. З метою вибору відповідного часу для «тихого полювання», враховують певні моменти. Про те, скільки ростуть білі гриби після дощу, де їх можна відшукати і коли настає сезон збору врожаю, і буде розказано далі.
Опис білого гриба
Ніжки молодих екземплярів товсті, бочковидні, світло-бурі або світло-сірі. Оскільки зростання триває, ніжка витягується і набуває циліндричної форми. Товщина ніжки становить 3-7 см, висота - 5-15 см.
М'якоть тіла біла, на зламі колір не змінює. Запаху плодове тіло не має, але відрізняється свіжістю і прохолодою. Вражає також середня маса чотириденного екземпляра - 150-160 г (для порівняння: сироїжка - 11-15 г, підосиновик - 70-75 г).
Чи знаєте ви? «Грибок переріс - небезпека на твій ніс». Ця прикмета дійсно правдива. Як тільки плодове тіло припиняє зріст, воно починає гинути і акумулювати шкідливі компоненти. Разом з тим, у таких плодах люблять селитися хробаки.
Молоді боровики мають півкуточковий капелюшок. Рослий екземпляр вже вінчає більш пряме, випукле або навіть плоске тіло. Капелюшок може виростати до 20 см. Зверху вони можуть бути різних відтінків: від світло-бурого до темного. Залежить від ступеня освітленості. Під сонцем буде утворюватися «засмага» - капелюшок темніє.
За місцем виростання розрізняють такі плодові тіла боровиків:
- Діброва. Капелюшок світлого забарвлення, ніжка витягнута.
- Березовий ліс. Капелюшки світлі, але ніжки більше схожі на клуби.
- Ельник! Гриб матиме витягнуту ніжку і темний капелюшок.
- Сосновий бір. Ніжка коротка, товста, капелюшок бурувато-червона, каштанова або з вишневим відливом.
По забарвленню капелюха і місцю рослини розрізняють близько 20 різновидів білого гриба.
До першої категорії належать:
- березовий;
- ялиновий;
- сосновий;
- корівка.
Особливою пошаною користується боровик (саме так часто називають колишні гриби). Трубчастий шар тіла матово-білий. Через деякий час забарвлення жовтіє і навіть набуває зеленуватого відтінку.
Читайте також наш електронний журнал про вирощування грибів у домашніх умовах.
Де зустрічаються білі гриби
Боровик може вирости на будь-якому континенті, крім Австралії. Вибирає білий гриб листяні, змішані і хвойні ліси. З'являтися боровик може практично на всіх грунтах, крім торф'янистих. Іноді великими колоніями.
Якщо влітку спостерігаються низькі середньодобові температури (навіть якщо день видається спекотним) і підвищена вологість, боровики можна зустріти на відкритих, добре освітлених місцях. Досвідчені грибники радять розшукувати дари лісу навколо листяних дерев старше 50 років, а хвойних - старше 20-30 років.
Чи знаєте ви? «Видраний гриб навіки загинув». Це не тільки народна прикмета, а й справжня правда. Коли плодове тіло виривається, це завдає серйозної шкоди грибниці, від якої вона може навіть загинути. Гриби акуратно зрізають гострим знаряддям, а зріз присипають дерном, щоб у майбутньому році повернутися за новим урожаєм.
Коли настає і закінчується сезон білих грибів
Плодоносить білий гриб поодиноко. Утворитися новий урожай боровиків починає ближче до осені, а термін плодоношення залежить від клімату. У регіонах з помірними погодними умовами боровики збирають з середини червня до кінця вересня. У теплих краях грибники знімають урожай з кінця травня до середини осені.
З другої половини липня виростає другий шар боровиків. Через 15-20 днів відбувається спад зростання і настає третій, самий рясний сезон. Скільки їх можна за цей час назбирати, залежить від досвіду і уважності грибника. Але «тихе полювання» можна вести до настання холодів.
Зріст білого гриба після дощу
У міру того, як дощ змочує ґрунт, вода просочується, стимулюючи міцелій до інтенсивного зростання. Як правило, тривалість такого процесу становить 2-4 дні. Далі починає рости плодове тіло - верхня частина і ніжка. Закінчення життєвого процесу настає через 15-18 днів з години, коли верхівки почали з'являтися над поверхнею.
До того ж, не всякий дощ здатний активізувати зростання плодового тіла. Короткочасні опади або сильний зливовий дощ рідко стимулює зростання грибів. Боровики з'являються після опадів середньої тривалості, коли волога надходить у ґрунт поступово, зволожує кілька шарів і може накопичитися.
Восени розвитку грибниці сприяють тумани, а влітку цю роль відіграє роса. Ростуть представники грибного царства вдень, і вночі. Це і є характерна риса, що виділяє їх з інших природних царств. Напередодні осені як кількість, так і зростання боровиків зменшується.
Ідеальні умови для росту
Всі знають, що гриби плодяться суперечками. Для інтенсивного розвитку таких організмів необхідна оптимальна комбінація всіх умов.
Потрібна температура для зростання
Швидкий розвиток боровиків буде спостерігатися, якщо температура коштує в межах + 15... + 18 ° C. Незважаючи на це, суперечки можуть зростати і при більш низьких температурах, наприклад, при + 8... + 10 ° C. Також зростанню грибниці сприяє розсіяне сонячне світло.
Найкраща вологість для росту
Вологість навколишнього середовища допомагає напитати грибницю рідиною і запустити процес дозрівання плодів. Брак вологи тільки загальмує зростання грибів, а надлишок прискорює згасання і гниття. Швидкість зростання боровика безпосередньо залежить від рівня вологості. Якщо показники будуть в межах 50-60%, зростання буде хорошим.
Суть в тому, що верхня частина боровика не має захищеності від випаровування, тому при дефіциті вологи в повітрі вона пересихає. Бувалі грибники стверджують, що білі гриби слід переглядати під укриттям (мох, лісове сміття).
Похід за грибами після дощу дає можливість отримати хороші результати. Але при цьому необхідно вибрати відповідний час. І, дотримуючись всіх правил збору грибів, вийде пригостити рідних і близьких смачними лісовими дарами.