Виростити білі гриби вдома, на підвіконні, здається чимось неможливим. І якщо шампіньйони і вішенки культивуються активно, то ось білі гриби - ні. Насправді виростити боровики в домашніх умовах цілком можливо, якщо знати, як правильно це робити. Про це читайте в статті.
Вибір приміщення
Гриби з'являються після дощу - всі це знають. Значить, висока вологість - головна умова. Ростуть білі під деревами, тобто люблять проріджене світло. Ідеальним для появи плодового тіла є туман. Складно відтворити його на підвіконні.
Можна тільки акуратно підтримувати вологість розпиленням крапель води дрібної дисперсії. Щоб не провітрювалося приміщення, в якому ви ризикнули провести експеримент, його слід ретельно закривати, уникаючи протягів.
Горщики знадобляться великі, оскільки відтворити середовище білих грибів дуже допомагає мульчування ґрунту. Шар мульчі повинен бути високим, для нього підійде солома. Але найкраще застосовуються такі ємності, в яких вже ростуть кімнатні рослини. Можна спробувати організувати симбіоз грибів з різними видами декоративних кольорів.
Чи знаєте ви? Білим гриб називається завдяки кольору своєї м'якоті, який не змінюється не тільки на зрізі, але і після сушіння.
Однак все це не гарантує успіху, щоб виростити білі гриби, оскільки для них необхідні такі умови:
- Наявність опалювальної системи, регулювання температури (до + 18 ° С).
- Кондиціонування повітря. Провітрювання може різко змінити температуру і відносну вологість, а кондиціонер дозволяє досягати того, що повітря буде постійно свіже.
- Спеціальне освітлення. Світло має бути денним і розсіяним.
Підготовка міцелію
На ринку є вже готовий міцелій. У разі купівлі такого потрібно слідувати всім зазначеним пунктам.
Ось інформація на прикладі боровика:
|
Глибина посадки |
до 30 см |
|
Полив. |
помірний, без застою води або пересихання ґрунту |
|
Час посадки |
з березня |
|
Сходи |
через 5-6 місяців, найпізніше - через 10 |
Є інший шлях - міцелій можна здобути самостійно. Для цього капелюшки дорослих грибів перекручують на м'ясорубці або дрібно шинкують ножем.
Далі потрібно приготувати розчин марганцю - 1 г на 10 л з цукром (беруть 10 кубиків). У цю рідину поміщають подрібнені частини капелюшка на 4 години. Поживна суміш зі спорами готова.
Приготування субстрату
Це ще один важливий і при цьому проблемний момент. Зовнішні умови не настільки важливі для грибів, як якість і характер джерела їх живлення. Звичайно, готові компоненти вже присутні на ринку, їх нескладно придбати, та й у мережі багато пропозицій. Але краще самостійно зібрати потрібні частини субстрату.
Для цього візьміть:
- суху траву;
- висохле листя дерев;
- дрібні гілки, хвою;
- трохи висохлого мха.
Тепер все це подрібніть. Потім зберіть пісок і глину (її візьміть в 4 рази менше). Просійте пісок і поєднайте всі наявні компоненти. Почекайте час (близько двох тижнів), а після вже використовуйте приготовану суміш. Хоча найкращий варіант - допомогти здійснитися симбіозу з якоюсь рослиною, тому що білі гриби полягають саме в такому зв'язку з деревами в природному середовищі.
Посадка
Якщо все вже готово, можна приступати до засіювання. Заздалегідь помістіть дренаж у ваші горщики. Субстрат розподіліть за ними (або іншими вибраними вами ємностями). Висота шару - до 35 см. Частину ґрунту залиште.
Тепер наливайте рівномірно приготовану суміш зі суперечками. Присипте зверху на пару сантиметрів тим же ґрунтом для пророщування. Деяку інформацію можна почерпнути з упаковки готового міцелію.
Зазвичай вимоги до ґрунту такі:
- листя, трава, кора - перший шар товщиною 3 см;
- хороша земля або перегной (товщина така ж);
- третім шаром вже йде міцелій;
- повторення першого шару, але трохи товще;
- ґрунт з грядок - до 5 см.
Полив такого грунту - крапельний, відразу після посіву. Зволоження можна проводити тільки щоб уникнути засихання.
Відхід під час росту
Поява плодових тіл - необов'язкове для грибів явище. Грибниця живе і росте в землі багато років і, при необхідності розмноження, дає плоди. Суперечки - це спосіб переміститися на нове місце проживання. Теоретично можна розмножувати грибницю.
Якщо через кілька днів у вас з'явилися сходи - вам пощастило. Тепер особливо важливо підтримувати потрібні умови. Найголовніше при сходах - підтримка сталості навколишнього мікроклімату.
Чи знаєте ви? Боровики, що ростуть в різних лісах, листяних і хвойних, відрізняються за кольором і зовнішністю.
Стануть в нагоді такі секрети, хитрощі та корисні предмети:
- розпилювачі, пульверизатори;
- розстановка ємностей з водою біля опалювальних приладів;
- зниження температури до + 16 ° С;
- якщо грибниця виходить назовні - її потрібно присипати тим же субстратом, в якому вона посаджена.
Збір врожаю
Через 30 днів можна починати викручувати акуратно кожен гриб. Саме так і варто робити - адже інакше можна пошкодити і піддати висиханню грибницю. Протягом півтора місяців відбувається період плодоношення білих, але з інтервалами в 10 днів. Після викрученого гриба залишиться місце, яке потрібно захистити - присипати ґрунтом.
Рекомендуємо до ознайомлення наш електронний журнал про вирощування грибів у домашніх умовах.
Складно обдурити таких хитрих і стародавніх представників світу природи, як гриби. Але спробувати це зробити буде дуже цікаво. І навіть якщо вас спіткає невдача, то не впадайте у відчай: гриби можна вирощувати не тільки вдома, але і на дачі, і в саду.
Через 9 місяців боровики зійдуть, а сама грибниця проросте і збережеться в землі. На наступний рік за сприятливих умов вас порадує скромний, але свій, домашній, урожай власних білих грибів.