Чорна смородина популярна серед дачників і садівників, завдяки яскравим смаковим якостям і відмінному аромату і різноманітності використання. Так, плоди переробляють на варення, заморожують, використовують в якості начинки і декорації десертів, роблять вино, соки, компоти. Ягода містить цілу низку корисних вітамінів, мікро- і макроелементів. Одним з популярних сортів вважається великоплідний сорт чорної смородини Черешнева. Про нього і піде мова в статті.
Опис сорту
Сорт Черешнева відомий по всій території Європи. Відрізняється особливо великими розмірами плодів і рясністю врожаю. Володіє морозостійкістю (здатний витримати навіть 30-градусні морози) і стійкістю до шкідників, грибкових і вірусних захворювань. Стійкий до мучнистої роси, септоріозу, антракнозу, а також ниркових кліщів. Чагарник сорту листопадний, високий, прямостоячий, гілки довгі і потужні. Дуже сильнорослий, має середню густоту крони, 10-20 гілок різного віку. На одній кисті може розміщуватися до 20 ягід. Росте куст швидко, досягає у висоту 2 м. Має потужну кореневу систему. Коріння заглиблюється в ґрунт до 2 м, тому можуть тривалий час залишатися без поливу і добре переносять посуху. Побіжи товсті і прямі, злегка подовжені. У молодої рослини вони мають невелике опушення, а також коричневий або червонуватий окрас. Гілки розлогі, що перешкоджає механічній обробці землі під кущем.
Листя чагарнику великі, зубчасті, злегка подовженої або округлої форми. Складаються в середньому з 5 лопатей. Верхня лопасть найбільша, нижні практично непомітні. Мають зелений окрас, а на верхівці втечі мають світло-зелений відтінок, а також білі прожилки. Листова пластина злегка опушена зі зворотного боку. Квітки дрібні, обопільні, мають ліловий відтінок і дзвіночкову форму.
Чи знаєте ви? Зелені, не до кінця зрілі, плоди смородини містять в 4 рази більше корисних речовин, ніж повністю стиглі ягоди.
Історія селекції
Селекція сорту чорної смородини Черешнева проведена в Україні, належить Інституту садівництва УААН у Києві. Імена селекціонерів - К. Копань і У. Копань.
Сорт виведено внаслідок складного схрещування різних сортів і видів. Селекціонери ставили перед собою мету не просто створити новий сорт для промислового виробництва, як це роблять у країнах Європи. Вони приділяли особливу увагу смаковим якостям і розміру ягід, тому цей сорт незабаром здобув популярність не тільки на території країн СНД, а також активно закуповувався країнами Європи.
Після сорт Черешнева внесено до Реєстру сортів рослин України. Вважається вдалим для промислового та аматорського ягідництва на території Лісостепу та Полісся України.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Чагарник починає цвісти в середині травня і продовжує до кінця червня. Дозрівання ягід проходить, починаючи з середини липня. Урожай збирають вже під кінець літа.
Сорт чорної смородини Черешнева за термінами дозрівання вважається середньоспілим. На кистях чагарнику в середньому дозріває до 20 ягід. При рясному поливі, який любить рослину, а також якісному добриві кількість врожаю зростає. З одного куща можна отримати до 5 кг врожаю.
Чи знаєте ви? Листя смородини радять додавати в банки для консервації. Вони сприяють поліпшенню смаку овочів, а також підвищують користь консервації.
Особливістю сорту є неймовірно великі розміри ягід. Плоди зазвичай досягають у вазі 4,5 г. Ягоди одномірні, мають округлу форму, блискучий чорний окрас. Шкіряка щільна і еластична. Однак грубість шкурки не відчувається, вона не здається жорсткою при вживанні. Завдяки міцному покриттю ягід, а також можливості сухого відриву, ягоди мають високу транспортабельність. Крім ручної збірки врожаю, допустиме машинне збирання.
Ягоди характеризуються високими смаковими показниками. М'якоть плодів має зелено-коричневатий відтінок, а також приємний кисло-солодкий смак і насичений аромат. Плоди мають високий рівень біоактивних елементів.
Хімічний склад:
- сухі речовини - 13,8-15,8%;
- цукор - 12,1-12,9%;
- кислоти - 2,4-2,6%;
- пектин - 1,4-1,7%;
- фенол - 469 мг;
- вітамін С - 202-209 мг.
Період дозрівання плодів настає одночасно. Технічна зрілість настає в липні. Ягоди рівномірно стають стиглими, але можуть продовжувати висіти на гілках досить довгий час. Дозрілі плоди утримуються на кущі, при цьому не псуючись і не обсипаючись.
Гідності та недоліки
Як і будь-яка культура, чорна смородина сорту Черешнева має плюси і мінуси. Відгуки садівників звучать як у позитивному ключі, так і в негативному, тому, щоб вирощувати культуру, отримуючи від неї максимальну користь, важливо знати характеристики сорту.
- Переваги:
- плоди дуже великого розміру;
- висока стійкість до морозних зим, що дозволяє вирощувати сорт по всіх територіях;
- нетребувальний у догляді;
- дає рясний урожай;
- довге плодоношення;
- висока транспортабельність;
- ягоди довго утримуються на чагарнику;
- плоди придатні для будь-яких видів переробки;
- стійкий до хвороб і шкідників.
- Недоліки сорту:
- недостатньо висока самоплідність;
- у період цвітіння втрачає стійкість до посухи;
- при несприятливих погодних умовах урожай знижується;
- перше плодоношення тільки через 2 роки.
Агротехніка
Щоб отримати максимум користі і врожаю від культури, необхідно знати і дотримуватися правил посадки і догляду за рослиною. Для якісної посадки смородини сорту Черешнева слід вивчити:
- яке місце підійде для посадки саджанця;
- відповідні час для посадки смородини;
- як підготувати ґрунт для рослини;
- відстань між кущами при посадці;
- як зробити лунку під саджанець;
- як підгодувати куст і доглядати за нам.
Вибір місця і посадка
Ділянка під посадку саджанців сорту Черешнева краще підбирати відкриту і простору. Місце має бути добре освітленим сонячними променями протягом світлого часу доби.
Культура здатна рости на будь-яких добре проникливих, зволожених ділянках, проте найкращим варіантом ґрунту для саджанця буде чорноземний суглинок. Оптимальним часом для посадки культури вважається рання весна, до появи нирок, або ж початок осені. Однак ґрунт повинен готуватися заздалегідь.
Схема посадки смородини:
- Ґрунт підготувати, перекопати, внести добрива.
- Двома тижнями раніше передбачуваної посадки викопати ями для посадки з відстанню між ними не менше 2 м і глибиною 40 см.
- Внести добрива. Як підживлення можна використовувати компост або гній, змішаний з сульфатом калію або суперфосфатом. Перемішати їх із землею.
- Якщо посадка проводиться на важких суглинистих ділянках, лунки повинні бути не менше 60 см в глибину. На дні слід встановити дренаж з піску. Також добрив буде потрібно в два рази більше.
- Безпосередньо перед самою посадкою в ями залити піввідра води.
- Саджанці обрізати, залишивши на кожній втечі не більше 5 нирок.
- Перед посадкою розправити коріння.
- Садять рослину вертикально.
- Засипати кореневу систему землею і полити.
- Ґрунт втоптати і замульчувати торфом або перегноєм.
Догляд
Основний догляд за рослиною полягає в поливі, розпушуванні, прополюванні, видаленні бур'янів і підживленні. Після посадки необхідно регулярно поливати саджанці. Оскільки смородина має поверхневу кореневу систему, культура дуже вологолюбна. Однак важливо при цьому уникати застою води.
Чорна смородина вимагає позакореневі підживлення і потребує формування зав'язків щороку. У разі якщо посадка культури виконана в заздалегідь підготовлений, добре удобрений ґрунт, близько 2 років після посадки рослина може обходитися без підживлення. Важливо мульчувати прикореневу зону кожної весни.
Через 2-3 роки після посадки, необхідно вносити сухі калійно-фосфорні добрива при осінній перекопці. Розраховують приблизно 30 г прикорму на один куст смородини. Ранньою весною слід вносити сечовину і аміачну селітру, які зазвичай вимиваються теплими водами. Робити це можна по снігу або ж розчиняти у воді. Приблизна кількість добрива - 25 г на один куст.
Чи знаєте ви? Смородину вважають відмінним медоносом. Мід з смородини відомий лікувальними і профілактичними властивостями.
Органічні добрива зазвичай використовують у період цвітіння куща. Для цього використовують пташиний поміт або коров'як. Після цвітіння чагарники можна обробити розчином сірчанокислого цинку. Це сприятиме поліпшенню плодоношення і якості ягід.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Шкідники і хвороби сорту Черешнева приносять значну шкоду врожаю і здатні знищити цілі плантації чагарників. Важливо розрізняти їх за основними симптомами і ознаками, а також знати методи лікування захворювань і способи боротьби зі шкідниками.
Хвороби культури і способи лікування:
- Антракноз смородини. Захворювання носить грибковий характер. Ознаки: поява темно-бурих плям на листовій пластині. Внаслідок цього листя скручується і засихає. Побороти захворювання допоможе обробка рослини розчином бордоської рідини або мідного купоросу. Пошкоджене листя необхідно обірвати і спалити.
- Мучна роса. Захворювання грибкового характеру. Грибок зачіпає всі вегетативні ділянки рослини. Під кінець весни нирки, листя, а незабаром і самі плоди покриваються білим нальотом, який з часом темніє. У перші дні захворювання наліт можна без особливих зусиль стерти. Уражене листя смородини скручується, змінює форму і засихає, ягоди миготять. Щоб вилікувати рослину, необхідно видалити всі її уражені ділянки, після чого спалити їх. Саму рослину і ґрунт під нею потрібно обприскати розчином мідного купоросу або ж використовувати фунгіциди («Топаз», «Фундазол»).