Сорт чорної смородини Біг Бен: переваги і недоліки, смак плодів

Біг Бен - чудовий середньоздній сорт чорної смородини з тривалим періодом плодоношення. Його ягоди так смачні, що їх не рекомендують консервувати, а радять їсти прямо з куща. У статті ви знайдете опис особливостей цього сорту і догляду за ним.

Походження сорту

Сорт виведений Шотландським науково-дослідним інститутом зі складної суміші 4-х різних рідкісних сортів чорної смородини в 2008 році. Вперше представлений на ринок в 2013 році, що робить його самим новим сортом чорної смородини в світі на даний момент. Біг Бен (Big Ben) - самовпиливний чагарник. Але оригінатор пропонує висаджувати його разом з Бен Тірран (Ben Tirran) для того, щоб продовжити літній період, протягом якого ви зможете насолоджуватися чудовим десертним смаком плодів.

У сорту є офіційні постачальники і він досить популярний у Великобританії. Середня вартість саджанця становить близько 6-12 фунтів стерлінгів. Сьогодні купити ягоди Біг Бена на ринках країн СНД неможливо, оскільки продажі саджанців здійснюються постачальником виключно для домашнього садівництва (home garden).

Ботанічний опис

Смородіна - багаторічний куст сімейства Крижовникових. Її втечі ростуть вертикально вгору і досягають висоти 1,5 м. На них розташовані великі широколопастні листя з гладкою верхньою поверхнею. Краї листя можуть бути злегка загнуті вниз.

Плодові нирки розкриваються довгими ліловими або рожевими кольорами. Вони зібрані в поникаючі пензлі. В одному вузлі можуть розташовуватися 1-2 пензля. Цвітіння чагарнику відбувається в травні - червні, а термін збору врожаю припадає на серпень. До цього часу на кущах дозріють численні чорні глянцеві ягоди. Зазвичай вони встигають одночасно і це зручно для збору врожаю.

Характеристика

Висота вертикальних втечі Біг Бена може досягати 1,6 м. Гілки чагарнику мають звичку згинатися при зрості. Тому кущу потрібно трохи більше місця, ніж іншим сортам. Але з них зручніше збирати ягоди, і вони чудово підходять для вирощування на шпалері і декорування зони відпочинку на дачі.

Біг Бен швидко починає плодоносити. На другий рік ви отримаєте досить великий урожай. А на третій - куст розкриється на повну силу. Він зберігатиме стабільну продуктивність протягом 10-12 років. Як і вся чорна смородина, Біг Бен самоплодний і дає хороший урожай при вирощуванні одиночним кущем. Стійкий до захворювань, у тому числі до гнилів і плямистості листя.

Листя чагарнику - довжаневидно-лопатеві, яскравого зеленого кольору. Верхня частина листової пластини гладка, а на нижній є яскраво виражені сріблясті жилки. Цвітіння сорту починається в травні. Дрібні лілові квіти згруповані в пензлі. Довжина пензлів - 3-8 см. Довжина квіток - до 1 см. Дозрівання плодів відбувається в серпні. Ягоди, що утворюються, глянцеві чорного кольору. Їх середня вага - 2,3 г. Вони надзвичайно солодкі і мають середній показник цукристості 13 за шкалою Брікса. Це робить їх одними з найсмачніших для вживання у свіжому вигляді.

Засухостійкість, зимостійкість

Шотландія і Великобританія, для яких виведений Біг Бен знаходяться в 7-9 зонах зимостійкості. Сорт переносить морози від -6 ° С до -17 ° С. Отже, на території більшої частини РФ при вирощуванні у відкритому ґрунті він буде відчувати складнощі.

Що стосується засухостійкості, то у куща добре розвинена коренева система і він непогано переносить посуху. Але це не означає, що вам не потрібно поливати його. Ягоди в основному складаються з води, більш, ніж на 85%. Якщо полив буде недостатній, то вони виростуть дрібними.

Врожайність і плодоношення

Вирощується для отримання смачних ягід. Зрілі кущі можуть приносити до 4,5 кг фруктів за сезон.

Розмір ягоди, смакові якості

Біг Бен - це сорт з дуже великими ягодами. Вони вдвічі більші, ніж у більшості інших сортів. Мають дуже солодкий смак і чудовий аромат, який тим сильніше, чим більш сонячну ділянку обрано для зростання.

Особливості ягід:

• застосування: можна їсти свіжими і готувати;
• колір: темно-фіолетовий/чорний;
• смак: багатий;
• м'якоть: соковита;
• вага: 2,3 г;
• регулярність плодоношення: щорічно.

Переваги і недоліки

• Переваги сорту:
• рано вступає в плодоношення;
• відрізняється великими ягодами;
• володіє високою врожайністю;
• стабільно плодоносить протягом 10 років;
• виробляє одні з найсолодших ягід;
• володіє відмінними органолептичними характеристиками як самих ягід, так і соків з них;
• стійкий до плямистостей і гнилів.
• Недоліки або особливості сорту:
• сорт не призначений для холодного клімату;
• його довгі втечі потребують підв'язування.

Особливості посадки

Смородина - ідеальний чагарник для помірного клімату. Біг Бен пристосований до помірно холодної зими, за якою слідує тепла і сонячна весна. Може терпляче ставитися до умов, які не ідеальні, що дає можливість посадити куст в будь-якій частині саду. Головне - дати смородині більше шансів на рясне плодоношення.

Терміни

Кущі смородини можна садити цілий рік. Але найкращий період для посадки характеризується наявністю вологого ґрунту і відсутністю заморозків. Так буває в березні і на початку жовтня. Посадка в кінці весни або в кінці літа вимагатиме хорошого поливу.

Саджанці Біг Бена в розплідниках продаються з листопада по березень. Отже, посадку планують на ранню весну. Оскільки коріння плодових чагарників краще розвивається при невисоких плюсових температурах, то оптимальний період для висадки в грунт настає, якщо на вулиці встановилася температура + 5... + 10 ° С.

Умови

Для хорошого розвитку і зростання куст потребуватиме періодичного поливу, підживлення, обрізки. Також садівнику потрібно контролювати появу шкідників і періодично проводити профілактику хвороб.

Вибір місця

Біг Бену потрібен добре скопаний, родючий, дренований ґрунт з нейтральним або слабокислим рівнем кислотності. Дренований грунт, який добре пропускає воду, ідеальний. Але рослина може рости і на ділянці з більш щільним ґрунтом. Наявність стабільного сонячного освітлення необхідно, щоб забезпечити врожайність і дати рослині енергію для розвитку і зростання плодів.

Відбір і підготовка саджанців

Смородина розмножується черенками і відводками. Якщо у вас росте куст, то ви можете пригнути гілку до ґрунту. Вона вкорениться і вийде нова рослина. Це називається «розмноженням відводками». З розплідника ви отримаєте саджанці, створені з черенків.

Чи знаєте ви? Інтенсивну селекцію високоврожайних сортів чорної смородини зараз проводять Польща, Шотландія, Литва, Норвегія і Нова Зеландія. На ці країни припадає понад 65% нових рослин.

У хорошого саджанця повинні бути:

• відмінно розвинуте коріння, з якого буде кілька скелетних і багато нитевидних сечкуватих корінців;
• кілька прямобробних втечі світло-сірого кольору;
• «живі» нирки;
• свіжа кора без пошкоджень.

З розплідника саджанець прибуде в горщику. Особлива обробка йому не буде потрібна. Ви просто посадите його на постійне місце разом з грунтом з горщика. Також рослина може поставлятися без горщика в поліетиленовому пакеті. Такий спосіб доставки дешевше, але він менш практичний, оскільки при транспортуванні рослина може бути пошкоджена.

Алгоритм посадки

Існують дослідження, які доводять, що включення торфу або інших органічних добрив може завдавати саджанцю більше шкоди, ніж користі. Але також існує і думка про те, що органічні добрива більш природні для смородини, ніж промислові неорганічні.

Покрокова інструкція посадки:

1. Скопайте ділянку і видаліть бур'яни.
2. Викопайте посадкову яму на 5-10 см більше, ніж кореневу кулю вашого саджанця.
3. Влийте в яму відро води.
4. Встановіть саджанець по центру.
5. Засипайте яму ґрунтом так, щоб саджанець був трохи глибше, ніж рівень, на якому він ріс у контейнері. Принцип полягає в тому, щоб спонукати куст вирощувати нові стебли з ростових нирок, які опиняться під шаром ґрунту. Це призведе до збільшення врожаю і підвищить стійкість куща під час негоди і сильного вітру.