5 головних правил зручного планування
На планування кухні впливає безліч факторів: місцезнаходження в квартирі, її розмір і форма, кількість членів сім'ї і, звичайно ж, розташування інженерних комунікацій. Всі ці моменти потрібно брати до уваги ще на стадії розробки дизайн-проекту і до придбання меблів. Існує цілий ряд правил, дотримання яких стане запорукою створення функціонального і безпечного простору.
- «Правило трикутника». Основні складові робочої зони кухні - мийка, холодильник і плита - повинні розташовуватися так, щоб господині не доводилося витрачати енергію і час на свідомо зайві рухи. Оптимальним є розміщення цих елементів кухні у вершинах уявного трикутника, довжина кожної сторони якого не повинна перевищувати 2 метрів.
- У першу чергу слід визначити місце для миття, яке вимагає підключення до комунікацій і виступає головним центром активності на кухні. І тільки після цього можна планувати, де розташовуватимуться меблі і техніка.
- Плита встановлюється таким чином, щоб по обидва боки від неї залишалося не менше 40 сантиметрів робочої поверхні. Небезпечно розміщувати плиту поруч з мийкою і вікном, а ось її недалеке сусідство з обіднім столом - не найгірший варіант планування.
- Холодильник краще поставити в одному з кутів кухні, щоб не розривати робочі поверхні на невеликі ділянки. Природно, його дверцята, будучи відкритими, не повинна перекривати вільний простір.
- Високі предмети меблів або побутової техніки слід розмістити так, щоб вони не опинилися в робочій зоні кухні, в іншому випадку це призведе до її значного зменшення.
Види кухонних планувань
Плюси: без проблем можна організувати повноцінну обідню зону, встановити вбудовану техніку.
Мінуси: не підходить для занадто вузьких і дуже великих приміщень
Плюси: можливість застосування планування на маленьких кухоньках
Мінуси: обмежений простір для приготування їжі, немає місця для додаткової техніки.
Планування кухні - це відповідальний і складний процес, що вимагає наявності певних знань і навичок. При цьому єдино вірних правил облаштування інтер'єру просто не існує, оскільки у кожної господині є власні уявлення про зручність, комфорт і функціональність.
Як правило, люди керуються такими основними критеріями при плануванні кухні: технічні особливості приміщення та власні смакові уподобання. Однак, щоб підібрати найбільш ідеальний варіант, варто все ж прислухатися до деяких порад професійних дизайнерів.
Основні правила грамотного планування
Планування кухні буде залежати від таких факторів, як кількість проживаючих у квартирі членів сім'ї, форми і розмірів самого приміщення, його місцерозташуванні в житлі, і так далі.
Щоб створити максимально зручний і функціональний простір, необхідно дотримуватися таких правил:
Правило трикутника - грамотно розташувати плиту, холодильник і мийку, що є основними елементами робочої зони. Кожен з них повинен утворити вершину умовного трикутника, сторони якого окремо не перевищують 2 метри.
Плиту потрібно встановити так, щоб з обох сторін залишалося місце для робочої поверхні (приблизно по 40 см). Поруч не повинна знаходитися мийка з вікном. Допускається розташування плити неподалік від обіднього столу.
Встановлення мийки здійснюється з урахуванням розташування всіх відповідних комунікацій. Саме це місце буде найбільш використовуваним у робочій зоні кухні, тому розташуванням побутової техніки та меблів варто займатися після визначення місця розташування миття.
У робочій зоні не повинні розташовуватися високі предмети меблів та інші об'єкти, оскільки простір візуально зменшиться, кухня стане більш тісною і незручною.
Планування кухні з холодильником - йому відводиться один з кухонних кутів. Так він не заважатиме утворенню робочого трикутника. Важливо, щоб при відкритті дверцята не перекривався вільний простір.
Популярні варіанти планування кухні
Планування кутової кухні - такий тип планування однаково ідеально підходить як для великої кухні, так і для приміщення досить скромних розмірів. Мабуть, найголовніша перевага кутової кухні - це її здатність значно економити простір.
Кожен гарнітур даної моделі можна розставити таким чином, щоб максимально зайняти в приміщенні всі невикористовувані ніші і кути, а також простір під вікнами.
Крім того, є можливість вибрати модель гарнітура відповідно до загального стилю власної кухні, завдяки величезній різноманітності його моделей. Кутовий гарнітур дозволяє основні свої елементи розміщувати в приміщенні на власний розсуд. Наприклад, робочу зону можна розмістити як уздовж стіни, так і в кутку кімнати.
Кожен має можливість по своєму скомпонувати різні елементи кутової кухні, підібрати найбільш оптимальне місце розташування для кожного модуля, яке дозволить зробити кухню максимально функціональною і зручною.
Ергономічність кутової кухні дозволяє спорудити найбільш звичний і зручний для кожної господині трикутник плита-мийка-холодильник, що забезпечує швидкий доступ до всіх основних поверхонь і найважливішого обладнання.
Крім того, навіть невелике приміщення за допомогою кутового гарнітуру можна розділити на дві функціональні зони - їдальню і робочу. Планування кухні з колонкою може передбачати наявність спеціальних фальшивих шафок, за фасадами яких можна сховати цей пристрій.
Особливою популярністю у сучасних господарок користуються модульні конструкції кутових гарнітур, встановлені на високих ніжках. Вони розташовані досить високо по відношенню до підлоги, і завдяки такій конструкції на кухні дуже легко проводити прибирання - можна ретельно підмести кожен кут і під кожною тумбочкою, так як «глухих» місць у такому приміщенні просто не залишається.
Ще одне оригінальне рішення, що допомагає грамотно використовувати кухонний простір - це відкидні або складні дверцята. Щоб ще більше розширити робочу поверхню, можна встановити рейлінги.
П-подібне та G-подібне планування - підходить для облаштування приміщень з площею від 10 кв. метрів. Вся побутова техніка, а також предмети меблів у такій кухні встановлюються вздовж трьох її стін. Біля кожної стіни також встановлюється один з елементів робочого трикутника.
Таке планування можна доповнити барною стійкою або невеликим півостровом, однак реалізувати цю ідею можна лише, якщо приміщення кухні досить просторе. При подібному розташуванні меблів не утворюється наскрізний рух і з'являється достатньо місця для установки всієї необхідної побутової техніки.
Однак якщо приміщення недостатньо велике, організувати в ньому зручну обідню зону буде дещо скрутно.
При організації П-подібного або G-подібного інтер'єру можна задіяти навіть стіну з вікном. Під ним можна встановити ряд невеликих шафок і облаштувати там робочу або обідню поверхню (розташовувати під вікном плиту категорично забороняється).
Даний вид планування також ідеально підходить для приміщень з численними нішами, виступами та іншими архітектурними особливостями. Однак у такому разі всі меблі доведеться замовляти, а не купувати в готовому вигляді, оскільки виготовляти їх слід за індивідуальними параметрами.
Острівне планування - підходить виключно для приміщень з великою площею. Якщо кухня маленька, встановлювати не нею так званий «острів» вкрай небажано. Головна особливість такого планування полягає в тому, що в центр приміщення виноситься острів, який включає в себе столешницю, мийку, варочну поверхню. Прямо над таким островом доведеться встановити хорошу витяжку.
Також в ролі острова може виступати барна стійка, що складається з декількох рівнів. Дуже важливо грамотно провести всі необхідні комунікації до острова (каналізаційний стік, водопровідну розв'язку, електропроводку), і без допомоги фахівців тут не обійтися.
Якщо приміщення кухні недостатньо просторе, а організувати острівне планування все ж дуже хочеться, можна скористатися його економ-варіантом.
Встановити по центру невеликий модуль з вбудованим в нього компактним холодильником і зоною зберігання. Мийку, варочну поверхню і плиту не розміщувати, а встановити сторінку, щоб використовувати такий острів як обідній стіл.
Однорядне і двобічне планування - дані варіанти слід вибирати, коли кухня досить довга. Таким може бути і планування прямокутної кухні. Весь кухонний гарнітур, разом з побутовою технікою, вибудовується в одну або дві лінії вздовж однієї або двох стін відповідно.
Планування кухні з вікном може бути наступним: широкий підвіконня можна доповнити відкидною сторінкою, перетворивши його на обідній стіл. Дане рішення відмінно заощадить простір на кухні і дозволить максимально раціонально використовувати кожен її метр.
Планування кухні вітальні
Кухня-вітальня облаштовується і коли квартира велика, і коли вона занадто маленька, і в цьому полягає основний її парадокс. Щоб підкреслити єдність робочої зони і безпосередньо самої вітальні, дизайнери радять оформляти весь простір в одній колірній гамі.
Стиль теж повинен бути єдиним. Деяку відокремленість робочої зони та її незалежність від вітальні можна підкреслити за допомогою колірних акцентів, поєднання двох стилів, оригінальних меблів з різних матеріалів.
Таке приміщення можна зонувати, використовуючи для цього дворівневу підлогу або стелю, розсувні двері, барну стійку, спеціальне освітлення, акваріум або живі рослини, арку, фарбування стін у різні кольори, дерев'яні перегородки та розсувні конструкції.
Всі матеріали, що використовуються при облаштуванні кухні-вітальні, повинні бути сучасними, довговічними, легкими і міцними. Можливе планування кухні з диваном, встановленим у зоні відпочинку.
Декор такого приміщення може бути як об'єднуючим, так і контрастним - потрібно намагатися, щоб в результаті взаємодії різних стильових напрямків вийшов інтер'єр гармонійної кухні-вітальні, в якій буде приємно збиратися всією сім'єю і влаштовувати посиденьки з друзями.
Вибудовуючи кухню-вітальню, слід подумати про такі важливі елементи, як система кондиціонування і потужна витяжка. У вітальню не повинні вільно проникати сторонні запахи з кухні.
Дуже важлива також система освітлення. Світла має бути достатньо і в вітальні, і в робочій зонах, тому фахівці рекомендують використовувати одну люстру і безліч точкових світильників безпосередньо на самій кухні, а також велику люстру прямо над обіднім столом і кілька джерел світла по всій вітальні (це можуть бути елегантні бра на стінах).
Планування маленької кухні
Облаштовуючи маленьку кухню слід керуватися питанням комфорту в першу чергу. Не варто купувати громіздкі меблі, що захаращують і без того невеликий і тісний простір. Рекомендується вивчити різні типи планування, власноруч накидавши невелику схему на папері.
Один з таких варіантів обов'язково підійде для облаштування компактної кухні. Значно розширити простір допоможе планування кухні з балконом - стіну між ними можна прибрати, залишивши лише основу під вікном. З нього можна спорудити барну стійку, що одночасно виконує роль обіднього столу.
Замість громіздких меблів варто використовувати підвісні шафи, відкриті полиці, високі стелажі - вони забезпечать економію місця в приміщенні. Всі вільні кути варто використовувати раціонально, встановивши в них побутову техніку і предмети меблів.
Кухонний гарнітур повинен бути компактним і містким. Не варто вибирати меблі, конструкція яких нагадує нагромадження величезних скриньок. Вітається використання таких стилів інтер'єру, як мінімалізм і хай-тек.
Дуже важливий колір меблів, які будуть встановлюватися в компактній кухні. Візуально збільшити її простір допоможуть глянцеві світлі поверхні. Надати приміщенню родзинку допоможуть грамотно розставлені колірні акценти.
Зробити маленьку кухню трохи більше візуально допоможуть дизайнерські хитрощі: дзеркальні поверхні, скляні дверцята та полиці, хромована фурнітура. При бажанні, навіть найскромніше приміщення можна перетворити на затишний і красивий куточок, який стане улюбленим місцем у будинку.
Починаючи ремонт на кухні, багато господинь в першу чергу думають про оздоблювальні матеріали для стін і підлоги, як краще зробити фартук, з якого матеріалу вибрати столешницю, про витяжку, меблі тощо. Але коли все добро вже куплено, стає питання, куди це все вмістити в маленькій кухні, та ще й так щоб було зручно. Комфорт для господині на території кухні можна забезпечити, якщо скористатися не хитрими правилами з розстановки меблів та кухонної техніки, зробити проект.
Ергономіка кухні: як спланувати проект інтер'єру
Не залежно від розмірів кухонної площі, перед початком ремонту, потрібно нанести план майбутньої кухні на листок паперу. Точно відзначити розстановку всього, що хочеться помістити в даний простір. Але не варто забувати і про правила розстановки меблів, дотримання яких допоможе комфортно проводити час за приготуванням їжі.
Головні правила з розстановки меблів:
- Столешниця - це робоча зона, у якої господиня проводить максимальну кількість часу, тому дане обладнання встановлюється в залежності від її зростання. Найпоширеніша висота становить 85 см, але якщо господарі високого зросту їм буде незручно, тому існує варіант з висотою столешниці в 90 - 100 см. Визначити відповідну висоту не складно. Для цього руку згинають у лікті на 90 * С паралельно підлозі і відміряють 15 см, вниз.
- Обідній стіл вибирається нижче, ніж стовпчик. Найпоширеніша висота столу - 70 - 80 см.
- Газова плита. З метою техніки безпеки її установка відбувається мінімум на 50 см, від відкритих балконних дверей або вікон, де потоком повітря може задути полум'я вогню.
Варіант, коли плита знаходитися в кутку теж не зовсім підходить. Перша причина, це відстань в 7 см. від стіни, яка вказана в інструкціях, а це значити, що втрачається дорогоцінна площа. По-друге, бризки, що потраплятимуть на бічну стіну важче відмити, ніж їхнє потрапляння на сторінку.
- Витяжка монтується теж в залежності від зростання господарів. Найпоширеніший варіант, це 60 - 70 см, у висоту від плити. Люди вищого зросту встановлюють на 10 - 15 см, вище. Але при даному виді монтажу діє правило, чим вище витяжка, тим потужніше вона повинна бути.
- Мийка для кухні вибирається глибока, а змішувач високий, це дозволить ставити в неї більш великі за обсягом каструлі. Розміри кутовіймийки можна підбирати залежно від робочого місця сторінки. Не варто забувати, що і каналізаційний стояк повинен знаходитися від миття не більше ніж 2,5 метра.
- Посудомийна машина найкраще впишеться біля мушлі, що дозволить полегшити її підключення до комунікацій.
- Для холодильника саме відповідне місце це кут, а щоб було зручніше ним користуватися, не займаючи зайвого простору, Потрібно переважити двері так щоб вони відкривалися в бік найближчої стіни (сучасні моделі холодильників мають таку функцію як перенавішування дверей).
Підбираючи варіант з розстановкою меблів, варто відразу виключити рішення, де мийка буде розташовуватися поруч з газовою плитою. Бризки що можуть потрапити на розпечену поверхню сковороди почнуть інтенсивно розбризкуватися.
Як правильно спланувати кухню в нашому відео:
Планування трикутника, основні принципи
Правила ергономіки для кухні важливі, але щоб можна було, як краще оптимізувати робочий процес, існують ще й правила трикутника. Що це за правила, спробуємо розібратися детальніше.
У робочому трикутнику існує три вершини, які і відіграють головну роль у зонуванні:
- вершина перша - зберігання продуктів, а саме холодильник;
- в якості другої вершини виступає мийка, де продукти готуються до приготування;
- і для приготування їжі, звичайно ж, потрібна плита, що і виступає в якості третьої вершини.
Щоб домогтися максимальної зручності всі вершини повинні знаходитися близько один від одного, це позбавить господиню від зайвої біганини по кухні.
Розташування цього обладнання поруч теж неприпустиме, з метою безпеки. Найоптимальніша відстань становить 60 см.
Оскільки головою всього робочого процесу є мийка, то саме вона і займає почесне місце в центрі. З боків від неї встановлюється холодильник і плита.
Дія робочого трикутника в різних плануваннях:
- Лінійна кухня. Трикутник розміщується по одній стороннекухні. У центрі встановлюється мийка, а від неї по обидва боки, робочий стіл і лише потім холодильник і плита.
- Витягнута «двохрядна» кухня. Так як всі меблі розміщуються по обидва боки то і вершини відповідно теж. Хорошим варіантом буде, коли мийка і плита знаходяться по одній стороні, а холодильник по іншій. При цьому дотримуємося відстані між рядами, яка не повинна бути меншою ніж 120 см.
- П-подібна кухня. Меблі займають три стіни, а значити і вершини встановлюються відповідно. Середній ряд підходяще місце для мушлі, а два протилежних для холодильника і плити.
- Кухня Пані. Найпоширеніший і зручний варіант кухні. У кутку по центру поміщається мийка, а плита і холодильник по обидва боки від неї.
Планування кухні поради дизайнерів у нашому відео:
Саме Панібний варіант кухні якнайкраще зонує простір, де чітко проглядається обідня зона і зона приготування їжі.
Поради для маленької та вузької кухні
Господарі що мають маленьку і вузьку кухню часто розчаровуються, намагаючись всунути в неї всю сучасну техніку. Заощадити простір для потрібного обладнання, можна із застосуванням декількох хитрощів. Головне, це використовувати кожен незадіяний сантиметр. А саме:
- якщо є можливість, можна розширити підвіконня, з якого вийде прекрасна столешниця;
- кожен сантиметр між наявними шафками можна використовувати для різних поличок;
- меблі бажано підбирати багатофункціональні;
- всі дверцята непогано б мати в розсувному варіанті або щоб відкривалися підняттям вгору;
- візуально допоможе збільшити простір меблів, що має прозорі столешниці і спинки, підійдуть маленькі куточки;
- двері на кухню робляться аркою або розсувним варіантом;
- посудомийну і пральну машини краще розмістити під столешницею, краще обладнати зі вбудованою технікою;
- для мікрохвильовки можна виділити місце за фасадом шафки;
- використовуємо стіни у висоту, де монтуються додаткові шафки;
- шафи можна замінити настінними пеналами.
Правила зручної кухні та економії простору:
Рейлінги і шафки для максимальної зручності: як самостійно і грамотно вписати в дизайн
Зручно розмістити всі кухонні меблі і начиння не складно, якщо обміркувати чим господиня користується дуже часто, чим менше і ніж взагалі рідко. Так, наприклад вже було визначено, що мийка вс