Персик - дивовижно смачний фрукт. Ця рослина надзвичайно теплолюбна. Тому найчастіше персик можна зустріти в південних регіонах країни. Однак селекціонери щороку виводять нові сорти цього чудового дерева, які можна садити і в середній смузі РФ. Всі, хто хоч раз у житті мав справу в персиком, знають, що він дуже вимогливий до себе, не виносить сильних морозів і схильний до різних захворювань. Для того, щоб рослини порадували вас соковитими і корисними плодами, необхідно дуже сильно постаратися і приділити йому максимум уваги.
Кладезь вітамінів
Персик - один з найсмачніших фруктових делікатесів. Культура ця не нова. Своєю назвою вона зобов'язана Персії - так у давні часи називали Іран. Звідти, через Кавказ вона потрапила в нашу країну.
Плоди персика великі, можуть досягати 200 грам, сильно опущені, на смак дуже приємні, соковиті, зі специфічним запахом. У фрукті міститься:
- До 15% цукрів;
- Яблучна, лимонна, винні кислоти;
- Пектин та інші цінні компоненти.
Кісточки більшості сортів їстівні, в них може міститися до 60% мигдального і жирного масла. Фрукт рекомендований людям з серцевими недугами. Вони покращують травлення, але не рекомендовані діабетикам і людям, схильним до ожиріння. Відвари зі свіжого листя радять пити при ревматизмі, головних болях, екземах. Квітки діють як сечогінний і проносний засіб.
Але для того, щоб виростити фрукт, потрібно знати особливості вирощування персика і хвороби.
Однією з найчастіших хвороб персика є курчавість листя. Захворювання вражає листя, спершу їх крутить, деформує, після настає їх відмирання і відпадання завчасно. Така ситуація дуже негативна і може призвести навіть до загибелі дерева і втрати фруктів.
Дізнаємося про хворобу
Найчастіше захворювання схильні до молодого листя персика. Мова йде про зовсім молодих листочків, яким не більше тижня від роду. Пізніше заразитися буде набагато складніше. У найбільш ранніх етапах розвитку хвороби можна помітити невеликі бульбашки на листях. Вони мають червонуватий відтінок. Після - колір стає більш темним і насиченим. Саме в цих бульбашках дозрівають суперечки грибка. За короткий проміжок часу лист дуже сильно втамовується, чорніє і відпадає.
Хвороба починає свій зріст з нижнього листя, потроху переходить на інші частини крони. Хвороба розвивається стрімко, і на стовбурі може залишитися всього кілька аркушів. Ні про який урожай при такій ситуації не може бути й мови. Але якщо зав'язок вже встиг сформуватися, плоди все одно будуть деформовані і не придатні до вживання.
Джерело зараження - сумчастий гриб Taphrina deformans. Час поширення інфекції - рання весна. Часто міцелій гриба можна бачити на тріщинах і в корі дерева. Саме в цих місцях гриб благополучно зимує, а навесні починає активізуватися. Саме цей вид гриба облюбував персик і нектарин, але може зустрітися і на інших садових деревах. Якщо навесні не почати боротися з інфекцією, вже до травня дерево буде стояти без листя, що може призвести до загибелі рослини.
Особливості лікування
Найкраще проводити профілактичні заходи на початку захворювання, ніж лікувати дерево на останньому етапі зараження. Оскільки повністю уражене дерево вже важко піддається лікуванню.
З чого починається профілактика?
Насамперед потрібно правильно вибрати місце для посадки саджанця. Персик - теплолюбна рослина. Місце потрібно вибрати для нього найбільш сонячне і освітлене. Щоб ґрунтові води залягали глибоко і поруч не було інших дерев, які б затіняли персик. Найкраще міцелій гриба поширюється в холодну погоду при високій вологості або при частій зміні температурних режимів. Саме тому інфекція активізується ранньою весною. Навіть якщо на дереві немає жодних ознак зараження, дерево можна обробити бордуською рідиною або розчином мідного купоросу. Вони не просто сповільнять процес поширення гриба, але і можуть знищити його зовсім.
Дуже ефективними препаратами вважаються фунгіциди, якими обробляють всі плодові дерева восени або навесні. Цими препаратами обприскують рослини навесні, при набуханні нирок і восени, після листопада перед настанням холодів. Персик теж потрібно обробити цими розчинами двічі, з перервою в 5 днів. Робити це потрібно в сухий і безвітряний день, щоб рідина не розвіювалася і не змилася дощем. Перед тим, як проводити осінню обробку, потрібно добре оглянути всі дерева і зрізати хворі ділянки. Пошкоджені гілки, листя необхідно обов'язково спалити.
Профілактичні методи боротьби
Восени, після збору врожаю і листопада, важливо не залишати листя біля дерева. На ньому може перебувати хвороботворний грибок. Не забудьте очистити приствольні кола від бур'янів. Восени або навесні можна удобрити ґрунт навколо стовбура персика мінеральними добривами. Також потрібно провести мульчування. Для цього використовують траву або солому. Так ви збережете вологу навколо дерева і дасте можливість дереву зміцніти.
Рятуємо персик
Якщо ви тільки виявили курчавість, потрібно приготувати розчин мідного купоросу. Для цього знадобиться 50 грамів речовини і 10 літрів води. Потрібно розбризкати розчин по всій кроні. Приготований розчин не можна зберігати довго. Тому, якщо у вас залишилася рідина, розбризкайте її на інші дерева або пристовбурні кола. Можна повторити обприскування через 5 днів, щоб напевно вбити всі хвороботворні мікроорганізми.
Крім мідного купоросу можна застосовувати такі препарати, як:
- Гуапсін;
- Планріз;
- Тріхомедермін.
Ці кошти не залишаються на плодах і не отруюють сусідні рослини. Вказані препарати можна використовувати на будь-якому етапі розвитку хвороби, зокрема і при цвітінні та дозріванні персиків.
Народні способи лікування
Дуже популярним вважається глиняний метод боротьби з курчавістю листя. Для приготування розчину необхідно: 350 грам глини і 100 грам гашеної вапна. Зазначені речовини додаються у відро води і добре перемішуються. Обробляються всі стовбурові гілки і кора дерева. Такий розчин не можна довго тримати, тому краще використовувати відразу після приготування.
Хімія на сторожі порядку
Існують такі хімічні препарати, які непогано себе зарекомендували для боротьби з курчавістю. Це:
- Делан;
- Скор;
- Хорус.
Це комплексні препарати, які благотворно впливають на зростання і плодоносність персика. Однак при їх використанні потрібно дотримуватися певних доз і використовувати засоби індивідуального захисту.
Можна також зробити обприскування настоянкою тютюну. Для цього необхідно підготувати 1 кг сушеного тютюну і 5 літрів окропу. Наполягати отриману рідину 3 дні. Після проціжують і розбавляють водою 1 до 2. Обприскування варто робити двічі з перервою в 2 тижні.
Стійкі сорти
Садівники вважають, що не існує сортів персика, які б не піддавалися курчавості листя. Але зауважено, що менше хворіють ті дерева, що мають жовту м'якоть. Але все ж є сорти, які відносно стійкі до курчавості. Це: Сочний, Київський, Жовтий, Сімферопольський ранній, Сатурн.
Але незважаючи на сорт, краще здійснювати профілактику, вчасно обрізати дерево, обробляти восени від шкідників і садити саджанці тільки в добре освітлених місцях. Тоді персик принесе найбільш соковиті і смачні плоди.