Кормова ріпа
Повна фотографія
Опис овоча
Повна фотографія
Особливості вирощування турнепсу
Повна фотографія
Як доглядати за ріпою на грядці?
У сучасній кухні картопля вважається "другим хлібом" ". У допетровські часи, коли про цей овочі нічого не знали, роль головного продукту відводилася кормовій ріпі.
Зміст:
- Кормова ріпа: що це за вівоч?
- Особливості вирощування турнепсу
- Як доглядати за ріпою на грядці?
Кормова ріпа: що це за вівоч?
Представник сімейства Хрестоцвітних. Своїми властивостями нагадує моркву або кормовий буряк. Утовщений, м'ясистий коренеплод утворюється на першому році життя. Його зовнішній вигляд (забарвлення, форма) - відмінна риса різних сортів. Зустрічаються круглі, овальні, циліндричні плоди. Палітра - від нейтрального до фіолетового.
Коренева ріпа - дворічна рослина з сімейства Хрестоцвітних, яка в минулому була популярною стравою у більшості населення.
На наступний сезон з висаджених маточників отримують насіння. Коли турнепс проростає з насіння, його широкі, короткі семядолі показуються з землі і набувають зеленуватого відтінку. Оскільки більша частина коренеплоду визирає з ґрунту, його легко вирвати.
Розсаду ріпи легко відрізнити від розсади моркви і буряка за зовнішніми ознаками. Надземна частина рослини - розетка з великих, розмішених спірально листя з черешками. На шарі з розширеним кінчиком платівці видно гармат. На гілкових квітоносах по черзі розміщено листя трикутної форми. Суцвіття - хуртовина. Плід - стручок. Всередині його дозріває близько 20 шароподібних, бурого насіння. Маса 1000 штук - від 2500 до 3500 мг.
Особливості вирощування турнепсу
Овоч дуже вигідно культивувати. Його перевага - швидке дозрівання плодів. За їх збір приймаються вже через 60-70 днів після того, як здалися перші сходи. Саме тому за гарної погоди є можливість отримати 2 врожаї за сезон з однієї ділянки.
Культурі сподобається легкий родючий ґрунт, нейтральний або слабокислий.
Заборонено використовувати як добриво свіжий гній. Додавання або золи знизить значення кислотності. Підійде земля, кілька років тому підгодована органікою.
Вирощуючи овоч у два етапи, можна ласувати ним постійно. Влітку вживають коренеплоди весняної посадки. Оскільки рослина не боїться морозів (до -20 С), посадковий матеріал висівають на початку травня. Рання посадка дозволить спробувати хрустку м'якоть якомога раніше.
Для зберігання підходять овочі, зібрані восени. Щоб використовувати ріпу взимку, її садять в середині літа. Культура буде непогано рости на ділянці, де перед нею були посаджені огірки, цибуля, помідори або картопля.
Посів кормової ріпи:
- Навесні, перед початком роботи, не шкодуючи води полити обрану ділянку.
- Розрівняти ґрунт.
- Сапою прокреслити борозні (глибина не більше 1,5 см), витримуючи дистанцію близько 20 см.
- Попередньо замочене насіння (півгодини в теплій воді) викласти купками по 3-4 штуки через кожні 0,1 м.
- Акуратно присипати землею. Дрібний посадковий матеріал не можна сильно заглиблювати.
- Борозни прикрити нетканим матеріалом.
Коли у паростків з'являться 3 справжніх листа, ділянку поливають навізною жижею і виривають зайві рослини. Щоб готувати страви з ріпи не тільки влітку, але і взимку, потрібно вирощувати її в 2 етапи.
Як доглядати за ріпою на грядці?
Урожай буде рясним за належної уваги до культури. Основні заходи для догляду:
- Достатній полив. Якщо вологи мало, плоди ростуть повільно, їх смакові якості знижуються. З'являється гіркота, різкий аромат. Спекотним, сухим літом потрібно 20-30 л води на 1 м2. Особливо важливий полив після появи паростків і під час формування плодів.
- Розпушування ґрунту. Забезпечує приплив кисню. Працюють після того, як напоять рослини. Діють дбайливо, щоб не травмувати ріпу.
- Густі сходи проріджують.
- Захист від хрестоколірної (земляної) блошки. Цей шкідник становить особливу небезпеку для ранніх і пізніх сходів. Профілактика полягає в запиленні ґрунту гірчицею, перцем, золою або тютюновою пилом безпосередньо перед посівом.
- Підживлення необов'язкове. Якщо з'явилося бажання удобрити турнепс, застосовують комплексні мінеральні підживлення. Вони стимулюють активне зростання, додатково захищають рослину від паразитів, грибків і вірусів.
- «» Зимовий «» урожай збираю до приходу морозів. Овочі пролежать довго, якщо зрізати ботву біля коренеплоду, не пошкодивши при цьому м'якоть. Ріпу укладають у ящики або мішки з паперу, зберігають при температурі 2-30С. Між шарами турнепсу насипають 2-4 см піску.
При вирощуванні кормової ріпи особлива увага приділяється своєчасному, рясному поливу і розпушенню ґрунту.
Турнепс - продукт, яким останнім часом нехтують абсолютно несправедливо. З нього готують різноманітні страви, вживають сирим, вареним, тушкованим і навіть солоним.
Більше інформації про властивості ріпи можна дізнатися з відео.