Через простоту вирощування і цілющі властивості чорна смородина користується популярністю у садівників середньої кліматичної смуги. Невибагливі кущі добре приживаються на різних ґрунтах і легко адаптуються до несприятливих факторів росту. Однак при виборі саджанців для свого подвір'я кожен господар віддає перевагу найбільш витривалому і родючому сорту. Одним з таких є Фортуна. Про нього - мова в нашому матеріалі.
- Опис сорти чорної смородини Фортуна
- Історія селекції
- Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
- Рослина складається з:
- У стограмовій порції ягід виявлено:
- Вітаміни:
- Поліненасичені жирні кислоти, легкоусвояемые вуглеводи:
- Макро- і мікроелементи:
- Харчова цінність ягід чорної смородини складається з:
- Переваги та недоліки ґатунку
- Агротехніка
Опис сорти чорної смородини Фортуна
Даний різновид легко впізнати здалеку за розлогим високим кущем, який зберігає декоративність протягом усього сезону. Його потужні сильнорослі гілки витягуються вгору максимум до 50-70 см і вигідно відрізняються високою зимостійкістю, швидким зростом, а також раннім плодоношенням.
Рослина не вимагає запилювачів, добре пристосовується до будь-яких ґрунтовних умов. Але для отримання стабільного якісного врожаю експерти радять вибирати для нього родючі ділянки. За термінами цвітіння Фортуна класифікується до середньої групи, а щодо дозрівання плодів - до пізньої. Період плодоношення характеризується розтягнутістю.
Чи знаєте ви? Вчені з'ясували, що чим ближче смородина росте на північ, тим більше в її плодах вітамінів.
Ближче до середини літа з довгих пухких смородинових пензлів дозрівають великі кисло-солодкі ягоди із середньою вагою близько 6 г. Вони заслуговують на увагу завдяки насиченому аромату, приємному десертному смаку і одномірності. За відгуками садівників, при забезпеченні необхідного догляду, з кожного куща можна зібрати до 5 кг врожаю, що володіє високими товарними і смаковими якостями.
У садівництві Фортуна цінується також за стабільну врожайність, яку забезпечує її висока самоплідність. За оцінками експертів, цей показник відповідає 63,5%. Крім того, рослина стійка до грибкових і бактеріальних інфекцій, атак ниркових кліщів. Таку смородину легко розмножити і вирощувати в будь-яких масштабах.
Чи знаєте ви? Назва «смородина» сталася від старослов'янського «смороду», який позначав сильний неприємний запах: дух саме цих кущів відлякує шкідливих комах.
Історія селекції
На агропромисловому ринку чорна смородина Фортуна з'явилася в 1998 році, коли співробітники Свердловської селекційної станції садівництва отримали задовільні результати проведених протягом багатьох років експериментів.
Селекціонери Тетяна Шагіна та Олена Батманова, які є авторами новозвіданого сорту, поставили перед собою мету створення стійкої та родючої смородини для східних областей Середньоуральського регіону. Її досягнення було непростим, оскільки місцевість характеризувалася різко континентальним кліматом, сумарне значення активних температур якого відповідало 1600-1800 ° С.
Чи знаєте ви? Слов'яни зайнялися цілеспрямованою культивацією чагарників смородини в далекому XI столітті. У літописах того часу зазначено, що ягоди росли тільки при монастирях. Спочатку їх використовували для приготування ліків, а оскільки врожаї були щедрими, продукт ввели на кухню для переробки і приготування солодощів.
До того ж на бідних і сухих середньосуглиністих грунтах виростити хороший урожай мало кому вдавалося навіть при грамотному догляді. В результаті вільного досвіду гібридних сіянців сім'ї Валова був отриманий міцний саджанець з високими морозостійкими якостями. Він є материнською основою для майбутньої Фортуни.
До вдосконалення біологічних характеристик виведеного паростка були залучені ще близько 19 різних гібридів. Назва нового сорту смородини символізує віру вчених у виконання нереального завдання. Багаторічні їхні праці і зусилля принесли очікуваний успіх. Сьогодні саджанці Фортуни активно використовуються в якості запилювачів для виведення нових сортів.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Куст Фортуни, незважаючи на потужні, сильно витягнуті гілки, формується в акуратну шароподібну форму. Його вегетаційний період у середньому триває близько 118 днів.
Рослина складається з:
- густої мочкуватої кореневої системи, основна маса якої розташовується на глибині 35-55 см, займаючи близько півметра від центрального ствола;
- товстих пагонів, які відрізняються стійкістю до несприятливих факторів розвитку (молодим паросткам властива легка опушеність і світла кора, яка на наступний рік сильно буреє);
- темно-зеленого листя, що складається з 3-5 широкотрікутних лопатей з зазубреними краями, золотистими жовезками на жилках і слабкою ворсистістю з тильного боку;
- суцвіттів у вигляді пониклих пензлів довжиною до 8 см, на яких зазвичай формуються близько 5-10 дзвіночкових квіток діаметром до 9 мм;
- ароматних плодів діаметром до 1 см (ягодам властива глянцева тонка шкірка, яка в процесі дозрівання змінює свій забарвлення від світло-зеленого до бурого і насичено-чорного, семяниста м'якоть, в якій налічується до 37 дрібних зірок, кисло-солодкий десертний смак і багатий вітамінно-мінеральний склад).
Цей сорт чорної смородини зацвітає наприкінці весни, а перші ягоди спеють ближче до серпня. Їх стрімке формування вигідно відрізняється від інших сортів. З настанням тепла нирки нижніх гілок, нагріваючись від землі, інтенсивно чіпаються в ріст незабаром після сніготанення. В результаті очевидно середньеранніший вступ рослини у фазу закладки зав'язку. За сприятливих погодних умов з 1 гектара ягідника можна зібрати до 1800 кг врожаю.
Чи знаєте ви? У неспілих ягодах смородини міститься в 4 рази більше аскорбінової кислоти, ніж у стиглих. У міру дозрівання плодів кількість вітамінів знижується.
Важливо не пропустити період, коли ягоди досягнуть своєї кондиції, оскільки в переспілому вигляді вони швидко обсипаються з кущів і втрачають цінні складові. При цьому зелене листя на гілках може зберігатися до настання суворих холодів.
Здавна чорну смородину цінували за багатий хімічний склад, називаючи ягоди невичерпним джерелом краси, здоров'я і довголіття. Сучасні вчені підтвердили корисні властивості цих ароматних плодів. Для підтримки життєвого тонусу і вітамінно-мінерального балансу в організмі людині, незалежно від віку, рекомендується щодня з'їдати склянку свіжого врожаю.
У стограмовій порції ягід виявлено:
Харчова цінність ягід чорної смородини складається з:
- білків - 1 г;
- жирів - 0,4 г;
- вуглеводів - 7,3 г;
- калорійності - 44 ккал.
Чи знаєте ви? Офіційну назву «ribes» смородині дали араби. У стародавні віки вони завоювали іспанські землі і, до свого жаху, не виявили на них улюбленого ревеня. Однак запах і кислуватий смак смородинових плодів нагадав завойовникам ревінь.
Переваги та недоліки ґатунку
Сорт Фортуна популярний у садівників різних кліматичних зон. Зазначено, що на кущах, розташованих у південних регіонах, ягоди більш солодші, ніж у тих, що ростуть північніше. Але смакові та товарні якості плодів - не єдині критерії, за якими різновид отримав високу оцінку споживачів.
- У відгуках багато хто вказує на такі переваги цієї смородини:
- швидкий вступ у фазу плодоношення;
- висока врожайність;
- нетребованість до ґрунтового складу та умов вирощування;
- висока стійкість до борошняної роси і ниркових кліщів;
- одномірність і великі розміри ягід.
Істотних недоліків у Фортуни немає, але все ж власники невеликих ділянок скаржаться на надмірну рослість кущів. Є нарікання і на розтягнутість дозрівання врожаю. Справа в тому, що коли нижні ягоди вже переспівують, верхні можуть не встигнути навіть поміняти забарвлення, тому садівнику, щоб не упустити час, потрібно завжди бути напоготові.
Агротехніка
Агрономи стверджують, що чорна смородина приживеться на будь-якій ділянці і буде тією чи іншою мірою плодоносити. Щоб кущі були продуктивними, їх слід висаджувати на спеціально підготовленому місці і регулярно доглядати за ними.