Дівочий виноград цінується за красу свого листя. Втечами цієї ліани вже не одне століття прикрашають парки, садиби, заміські ділянки та міські будови. Плоди рослини, хоч і не використовуються для створення вина, також знаходять своє застосування. Стаття дасть відповідь на запитання, чи є дівочий виноград і яку користь або шкоду приносять його гріздя.
Ботанічний опис рослини
До роду швидкозростаючих ліан Parthenocissus належать такі види:
- п'ятилісточковий (віргінський);
- прикріплений;
- триострений (плющевидний);
- гімалайський (серцевидний);
- Генрі;
- далзієлий.
Крім того, у деяких з цих видів виділяють кілька поширених форм, найбільш популярні з яких віргінський Енгельмана і триострений Віча.
Вигляд рослини залежить від належності до того чи іншого виду, але можна назвати ряд морфологічних ознак, властивих будь-якому представнику цього сімейства Виноградові.
Чи знаєте ви? На одному з маленьких острівців в гирлі китайської річки Янцзи знаходиться популярна у туристів і фотографів покинуте рибальське село Хоутоувань, будинки в якій суцільно вбиті різновидом триостреного винограду - бостонським плющем.
Описи лози і листя
Ця ліана може досягати від 4 до 30 м у висоту.
Її втечі:
- деревянисті;
- звивисті;
- великі;
- частіше листопадні, хоча зустрічаються і вічнозелені;
- швидкозростаючі;
- володіють вусиками і корінням-присосками (для приростання до опори і карабкання вгору на стіни і дерева).
Листя складне, лапчасте, з подовженими черешками. Зелена влітку, до осені листя стає жовтою і багряною, хоча у деяких азіатських видів листя стають пурпуровими ще навесні. Довжина листя варіюється від 4 до 13 см, а форма різноманітна. Саме за нею можна визначити, до якого виду належить лоза. Так, біля віргінського винограду яйцевидне листя із загостреною верхівкою і пільговими краями. На триостреному різновиді можуть сусідити трикутні, округлі, трилопастні листки.
Описи плодів
Ягоди дівочого винограду ростуть на пензлі і характеризуються:
- невеликими розмірами (4-7 мм у діаметрі);
- круглою формою;
- іссиня-чорним відтінком у стиглому вигляді;
- Восналётом;
- жорсткою, пругою шкіркою;
- наявністю 3-4 кісточок.
Чи можна їсти плоди дівочого винограду
Плоди цієї ліани неїстівні. Причиною тому - неприємний кисло-гіркий, терпкий смак, викликаний вмістом щавелевої кислоти.
З м'якоті і кісточок виробляють оцет і масло для зовнішнього застосування. Ягоди в низьких концентраціях зрідка використовуються адептами китайської та північноамериканської народної медицини для лікування хвороб ЖКТ, нормалізації обміну речовин. Примочки з листя застосовуються при травмах і запаленнях. З гілок винограду виготовляють відвари, що підвищують згортання крові.
Для цього беруть втечу довжиною 30 см і обробляють наступним чином:
- Нарізають шматочками по 3-4 см.
- Заливають 200 мл киплячої води і варять 5-10 хвилин.
- Відвару дають настоятися під кришкою або в термосі близько години.
- Потім розбавляють 200 мл питної води і отриманий відвар приймають по 100 мл 3 рази на день.
Хімічний склад плодів
Хімічний склад ягід мало вивчений.
Відомо, що в ягодах містяться:
- вуглеводи;
- декстроза;
- велика кількість жирних кислот (олеїнова, стеаринова, лінольова);
- жирні спирти;
- винна, яблучна, лимонна кислоти;
- пігмент антоціан.
Листя винограду містить велику кількість вітаміну С.
Властивості винограду
Властивості рослини обумовлені його хімічним складом.
Користь
За твердженням народної медицини, дівочий виноград має антиоксидантні, гемостатичні, загальноукріплюючі властивості.
Шкода і можливі протипоказання
Через велику кількість кислот і алкалоїдів при вживанні в їжу свіжих ягід ймовірні:
- порушення роботи ЖКТ (нудота, блювота);
- алергічні реакції;
- неврологічні розлади (запаморочення, судоми).
При фітотерапії слід особливо ретельно дотримуватися дозувань, зазначених у рецептах, і стежити за якістю сировини. Людям, які страждають гіпотонією, варикозом і тромбофлебітом не рекомендується лікування відварами і наполягами цієї рослини.
Дівочий виноград дуже декоративний, але не придатний для вживання в їжу через неприємний смак ягід. Втім, з них роблять косметичну олію і оцет. Народна медицина Північної Америки і Китаю (райони початкового зростання) використовує гілки, листя і зрідка ягоди для лікування органів ЖКТ і проти кровотечі.