Чи може виноград викликати алергію і як вона проявляється

Виноград - дуже смачна, солодка і корисна ягода, тому що в ній міститься велика кількість вітамінів (А, В, С, К, Р) і мінеральних речовин (калій, кальцій, залізо, магній, натрій, цинк, фтор тощо). Але, крім позитивних якостей, він може завдати шкоди організму людини у вигляді алергії. Як розпізнати алергічну реакцію і лікувати її - далі в статті.

Чи може виноград викликати алергію

Алергія на харчові продукти - найбільш часто зустрічається захворювання імунної системи. На питання, чи викликає виноград алергію чи ні, можна відповісти ствердно. Оскільки він багатий на мікроелементи та вітаміни, то може бути небезпечний для імунітету.

Чи знаєте ви? Виноград - єдиний плід, вивченням якого займається ціла наука - ампелографія.

Симптоми

Алергія на виноград може виникнути у людей незалежно від віку. Для неї характерні такі симптоми:

• свербіж;
• кашель;
• чхання;
• відечність на обличчі, шиї;
• свербіж у вухах;
• утруднене ковтання і відчуття грудки в горлі;
• закладеність носа і верхніх дихальних шляхів;
• висипання на шкірі;
• анафілактичний шок, який переходить в асфіксію (задуху).

У дитини

Захворювання у маленьких дітей починається швидше і проявляється важче. Більш виражені такі симптоми, як:

• почервоніння та висип на тілі;
• діатез з почервонінням на щоках;
• сильне потовиділення;
• метеоризм і здуття живота;
• частий стілець;
• зригування або блювання;
• набряк Квінке;
• бронхоспазм.

У дорослих

Дорослі переносять цю хворобу легше, ніж діти.

Але у людей з генетичною схильністю з'являються характерні ознаки:

• спазм верхніх дихальних шляхів, зокрема, гортані;
• сиплий кашель;
• відечність обличчя, шиї та рук;
• падіння артеріального тиску;
• запаморочення;
• блідість шкіри.

Причини розвитку

Реакція імунної системи на виноград може бути спровокована кількома факторами:

• речовинами, що входять до складу ягоди;
• грибками, суперечками, іншими паразитами, що знаходяться на поверхні шкірки;
• хімічними препаратами, якими обробляли кущі для підвищення врожаю;
• продуктами гниття і бродіння, що виникають при дисбактеріозах (порушенні мікрофлори кишечника).

Чим небезпечна алергія

Це захворювання не несе великої небезпеки для організму, якщо воно протікає в легкій формі і його можна відразу купувати за допомогою медичних препаратів. Але в рідкісних важких випадках воно викликає анафілактичний шок і зупинку дихання.

Як діагностувати

Діагностувати алергічну реакцію на виноград можна кількома методами:

• зовнішній огляд і опитування хворого - допомагає з'ясувати, коли і від якого харчового продукту з'явилися болючі симптоми, як виглядає потерпілий і яке його самопочуття;
• шкірна проба - на невеликій ділянці шкіри пацієнта робиться подряпина, на яку наносять алерген. Якщо колір на місці порізу змінюється на червоний, значить, проба позитивна;
• аналіз крові - виявляє в крові рівень імуноглобулінів класу Е;
• імуноферментний аналіз - допомагає визначити наявність алергії, в тому числі і на інші харчові продукти.

Методи лікування

Після проведення діагностичних заходів та визначення ступеня тяжкості хвороби призначається відповідне лікування. Воно включає в себе лікування медичними препаратами, народними методами, імунотерапію, дієту.

Аптечні препарати

Щоб усунути приступи хвороби, вдаються до допомоги антигістамінних препаратів, таких як:

• «Кларитин» - дорослим і дітям від 12 років по 1 табл. 1 раз на день; дітям від 2 до 12 років: при масі тіла 30 кг і менше - 1 ч. л. сиропу 1 раз на день; понад 30 кг - 2 ч. л. сиропу 1 раз на день;
• «Діазолін» - всередину під час або після їжі дорослим і дітям з 12 років по 100 мг 1-3 рази на день, дітям від 3 до 5 років - по 50 мг 1-2 рази на день, від 5 до 10 років - по 50 мг 2-3 рази на день, від 10 до 12 років - по 50 мг 2-4 рази на день;
• «Тавегіл» - всередину до їжі дорослим і дітям від 12 років по 1 табл. вранці і ввечері; дітям 6-12 років по 1/2-1 табл. перед сніданком і на ніч.

При виникненні дерматиту, використовують медикаменти місцевого застосування:

• мазі - «^ антан», «Лорінден С»;
• креми - «^ ант», «Стерокорт»;
• гелі - «Феністіл», «Псило-Бальзам».

При закладеності носа - краплі «Кромофарм», «Аллергодил», «Лорізан». При кон'юнктивіті - краплі «Візин», «Аллергодил», «Лекролін».

Чи знаєте ви? За статистикою вчених, у країнах, де надають перевагу виноградному вино, кількість хворих на онкологічні захворювання набагато нижча, ніж в інших.

Якщо з'явилися побічні дії у вигляді порушення функцій кишківника, то призначаються:

• сорбенти - «Ентеросгель», «Екстракапс», «Сорбеногель»;
• ферментні препарати - «Фестал», «Дігестал».

У важких випадках застосовується гормональна терапія - «Переднізолон», «Гідрокортизон». Перед прийомом будь-яких аптечних препаратів потрібно уважно ознайомитися з інструкцією до застосування з поясненнями.

Народні кошти

Лікування в домашніх умовах може полегшити деякі симптоми хвороби, але воно не вилікує алергію назавжди. Наприклад, при алергічному риніті можна взяти 1/2 ч. л. солі, змішати зі склянкою кип'яченої води і полоскати носоглотку або скористатися маслом чайного дерева для закопування носа.

При зовнішніх шкірних висипаннях (дерматитах) застосовують:

• холодний душ,
• лаврова олія,
• ванну з низкою,
• настій з ромашки,
• суміш 1 ч. л. соди харчової з 1 склянкою теплої води.

Також можна скористатися трав'яними зборами, купленими в аптеці. Прояви алергічного кон'юнктивіту можна зняти за допомогою холодних компресів, протирання очей настоєм з ромашки або соком алое.

Імунотерапія

Вона полягає в тому, що у хворого виявляють алерген і вводять препарати, що містять невеликі дози цього алергена. При цьому організм поступово звикає до подразника, і знижується чутливість до нього. Імунотерапія призначається людям, які страждають сезонною алергією на пилок винограду.

Вона складається з таких основних фаз:

• підготовка - збір детальної інформації та вивчення історії хвороби конкретного пацієнта, проведення алергічної проби (шкірної або з аналізу крові);
• ініціююча фаза - введення в організм хворого очищеного алергену, починаючи з мінімальної дози і збільшуючи до максимально перенесеної. Алерген вводиться підшкірно або в плече дорослим, дітям дають у вигляді крапель під язик. Ця фаза триває 3-6 місяців восени або взимку (коли немає цвітіння винограду);
• підтримуюча фаза - закріплюючий етап, коли пацієнт регулярно приймає алерген протягом тривалого часу, приблизно 3-5 років.

Імунотерапія проводиться тільки під наглядом фахівців, які розробляють для кожного хворого індивідуальну схему лікування. Вона протипоказана людям, які страждають такими захворюваннями, як:

• онкологія;
• психічні розлади;
• серцево-судинні захворювання;
• важка форма бронхіальної астми;
• імунодефіцит.

Дієта

Найголовніший принцип будь-якої дієти - це виключення з раціону харчування продуктів, що викликають алергію. У даному випадку мова йде про виноград, при чому це стосується свіжого продукту. Консервовані ягоди можна вживати в їжу помірними порціями. Небажано вживати виноград у великих кількостях, оскільки він важко засвоюється організмом і є навантаженням для травної системи, особливо для роботи підшлункової залози.

Заходи профілактики

У невеликих кількостях продукт не завдасть шкоди, якщо дотримуватися при цьому таких рекомендацій:

• вживати його в консервованому вигляді або власного вирощування без найменшої хімічної обробки;
• ретельно мити перед їжею;
• купувати світлі сорти з меншою кількістю пігментів, що викликають захворювання.

Таким чином, виноград може викликати алергічну реакцію як у дорослих, так і у дітей. Однак, вживаючи його в невеликих дозах і роблячи профілактичні дії, можна уникнути важких наслідків.